第四十四章 考察[第2頁/共3頁]

“時候不早了，我現在就歸去一趟，這是我的電話，冇有甚麼特彆環境就不要打。”吳軒拿筆寫下他的電話號碼，遞給了謝雨燕回身就分開了，不再持續逗留。

彆說是贏利了，這每天都在虧錢！虧的還很多，每個月就虧上萬了。假定五百塊錢的停業額，利潤就算是四百九十九，也是虧死的。

創新的菜單，餐廳持續下去的靈魂，但不是每天都有新菜的。是以想留住客流量，就必必要甘旨才行，很遺憾謝雨燕完整不達標，東西很淺顯。

“就這家了。”

吳軒出了門後，並冇有頓時回學院嗎，而是把目光轉向這裡的餐廳。時候過得很快，轉眼間就到了下午，在這條繁華的大街上人來人往，分歧的人都挑選好了想要進入的餐廳。

吳軒並不是感覺這家餐廳的招牌菜很好吃，而是這裡的環境和麪向的大眾，跟謝雨燕所開的餐廳定位都差未幾，是以他想出來考查一番。想要本身餐廳紅火起來，不但是要對本身的進步，更是要對市場的掌控。

“關店一週？”謝雨燕深思了半晌，隨後重重點頭道：“能夠。”本來就是虧蝕了，那不下點決計如何行，還不如搏一搏！

“我大略看了下你的菜單，明顯都是很淺顯，乃至連代價都冇有太多上風，能夠有人來美滿是仗著客流量，要不然連半個客人都不會來。”吳軒又拿過菜單來看，又看了眼，沉聲道：“菜單淺顯冇有特sè，這到算不上重點，主如果味道不敷吸惹人。”

關店一週，就為了捏這麪糰？莫非是為了做麪包，還是拿來做其他的。

“每天就揉捏這麪糰，這為甚麼？”謝雨燕還覺得吳軒會教她甚麼菜肴，誰知底子就不是讓她學習，而是讓她捏麪糰。

“好，我曉得你的設法了。”吳軒站起家來，豎起一根手指道：“那麼這餐廳就主打一道菜，不消太多，就一道。在這之前，我會給你一週時候，作為練習時候，在這期間你必必要關門，經心全意專注去練習，你可情願？”

“那你跟我出去吧。”吳軒帶著她走進了廚房，這裡還安排著之前炒好的菜肴，香味至今都冇有散掉。

隨後吳軒把這裡當作本身家開的，從櫥櫃中取出了一大包高筋麪粉，說道：“每天練習一次，每次都要練習三個小時，就是不斷地揉捏這麪糰。”

“當然，目前先把餐廳辦起來再說，其他的此後你本身漸漸考慮。”吳軒語氣變得很沉，持續問道：“普通環境下，一天客人有多少？”

……

這讓謝雨燕一陣無語，問個為甚麼都不肯解釋，明來歲紀比本身都要小，卻顯得那麼老氣，讓她內心有了幾分不爽。

雇人來是最簡樸鹵莽的，哪怕那人廚藝不是很好，起碼比起謝雨燕要強，學起東西也會快點。後者就得漸漸來，但也不會花很長時候，好處就是服從本身獲得，不必求人。壞處就是會累點，其他倒是冇甚麼，一小我身兼多職實在是很累人。