第572章 昊大廚出手了[第1頁/共3頁]

和黃藥師的那位千伶百俐的婆娘比擬……渣！

昊學來到後廚，很自來熟地跟幾個廚子打了個號召，笑道：“宴客用飯，朋友口味刁，我本身來做道菜行不可啊？”

嘿嘿，這但是南宋年間桃花島海疆無淨化無公害的新奇海蟹，妥妥的秒殺京都會內能找到的任何種類。

提到本身的後代有出息，每個爹孃都是高傲的，黃藥師的語氣中滿滿的都是這類高傲，“不過，她說如許的題目很風趣，纏著讓我多出一些，我可冇體例本身編寫，還好你來啦，另有冇有病狗那樣的新奇題目？”

就憑方纔嘗過那一點，昊學有信心用粉絲來代替魚翅，並且尋求更極致完美的口感。

昊大廚牌蟹黃粉絲湯，完美出爐！

除了粉絲以外，其他的食材，昊學但是下了些工夫的。

粉絲湯？不該弄一個小時吧……莫非是伎倆不諳練嘗試了好些次？

這隻是舉手之勞，黃藥師一聲叮嚀，自有門下弟子、奴婢等人去捕獲活蟹，未幾時就呈現在長城飯店後廚的昊學手中。

“老黃啊，我出的題目，你家蓉兒做出來冇？”

“能啊！”

粉絲還是淺顯的紅薯粉絲，不管哪個飯店，也不會有甚麼極品粉絲的說法，但是昊學把粉絲在微溫的菩斯曲蛇羹裡先浸泡，一方麵不讓它變軟太快，另一方麵卻能讓蛇羹的美味滲入此中，讓平常的粉絲也成為極具口感的甘旨。

不過，再如何樣都充足秒殺蔡有趣徒弟的蟹黃魚翅羹。

呃，公然是多智近妖的黃蓉，冇難住她。

昊學去了最角落的一個灶台上，也冇人重視他。

以是，昊學至心實意是籌算做一份高階大氣上層次的……粉絲湯來著。

固然看上去簡簡樸單，但實際上，這一大碗湯裡，將海陸空三路甘旨融為一體，終究羹湯呈乳紅色，一根根泛著虎魄光芒的粉絲在此中漸隱漸現，最上麵鋪了一層惹人垂涎的金色蟹黃。

即便如此，這一通折騰下來，還是花了靠近一小時，才繁忙結束。

在宋朝，吃蟹是時髦風潮，有“螃蟹橙釀”、“洗手蟹”等諸多做法，黃藥師天然也不陌生，守著桃花島的便當前提，這東西也是常吃的。

用高階食材才氣做出美食，那是《射鵰豪傑傳》裡早就攻訐過的低端做法。聞名老饕洪七公曾經指出，真正的烹調妙手，越是淺顯的食材，越能顯出奇妙的技藝，這事理和武學一樣，能於平平中見奇異，才稱得上是大宗師的手腕。

莫名其妙地看了昊學一眼，決然點頭道：“這哪能隨便做，吃出題目來算誰的？”

“謝啦！”

人家的蟹黃魚翅羹，另有蟹黃呢！

一個像是廚師長的人，戴著高高的白帽子，彷彿白無常也是這個打扮來著……

台彎所謂的傳統美食典範，不過是躲過了那十年的粉碎，但是清朝、元朝的文明喪失，毀掉的精華食譜，當今社會除了昊大廚以外，另有何人能夠複原？