第六十一章 烤鴨(三)[第1頁/共3頁]
“這是梅子醬。”溫明棠說著瞥了眼隻剩個底的罐子,道,“喜好酸甜口的能夠嚐嚐。”
鴨皮上那脆皮水當真不是白刷的,烤炙後的鴨皮是他從未見過的的焦香酥脆,咬下的刹時,鴨皮同鴨肉之間那薄薄的一層鴨油被牙齒推擠出來,潤進烤的細嫩的鴨肉同酥脆的鴨皮裡,濃烈醇厚的味道勾的人丁舌生津,實在欲罷不能。
才學了溫明棠蘸糖吃的紀采買等人下一筷子又去蘸了那橙紅半透的醬汁。
等烤鴨的工夫,實在閒得無聊,世人就開端猜手背輪番講故事,輪到溫明棠時,溫明棠講了個鬼怪故事,隻把阿丙同湯圓嚇的驚呼連連。
趙由聽的一怔,旋即昂首,待看到她端的烤鴨時,眼睛都亮了:“這是……”
溫明棠看著他道:“紀采買,你先前說過的,要避嫌,以是這盤我送去怕是不大好。”
那廂紀采買他們持續埋頭吃烤鴨,溫明棠又從爐子中取出一隻“鴨兄”開端片了起來,待到片完烤鴨,放上麪皮、黃瓜絲同胡蔥絲,又拿小的蘸碟彆離放上了甜麪醬、梅子醬同白糖以後,溫明棠將指著那盤烤鴨對紀采買道:“這盤給林少卿送去吧!他今兒幫了我們大忙,且問過本日夜宵之事,因是想吃的。”
“墨客半夜走路,走到一半碰到個仙顏女子,女子道她家中的門窗壞了,想找人修門窗,墨客被其仙顏傾倒,心機也不正,當即應允。待得同那女子回家後,仙顏女子暴露了本來臉孔,那張畫的美人皮被撕下,裡頭……裡頭竟是個骷髏!”篳趣閣
這些醬都是她在宮中閒著無聊時做下的,出宮前大半都留給來歲纔出宮的趙司膳了,帶出來的都是如許的小罐子,所剩未幾。
“做了些吃的。”溫明棠說道,“給林少卿送來多謝他幫了忙。”說著,將吃法說了一遍,而後又道,“趙差役一會兒來公廚吃!”
酸甜帶著果香的醬汁包裹了烤鴨,口感奇特奇妙。
夾一塊帶皮的烤鴨蘸麪醬後放入麪皮正中,而後加上黃瓜絲同胡蔥絲,最後如同包年節時的春捲普通將烤鴨、黃瓜絲同胡蔥絲一併包裹起來。
溫明棠起家,提烤鴨前將輔料一道備好了,黃瓜同胡蔥切絲放在了碗盤裡,又將昨日那甜麪醬拿了出來,放在了一旁,而後才帶著粗布縫製的厚手套去開烤鴨爐子。拎出一隻“鴨兄”,方纔隔著爐子已經充足濃烈的烤鴨香,待到此時鴨子被拎出來以後,那濃烈的異化著油脂的香味更是衝的人忍不住連連吸氣。
不過也是因為費了心機,不似昔日那般中規中矩的烤貨、鹵貨,讓人對這烤鴨接下來要如何吃來產生了更加稠密的興趣。
不過看女孩子吃的眼睛微微眯起的舒暢模樣,紀采買還是將蘸了糖的鴨皮送入口中。一時候,酥脆、軟嫩、光滑三種口感在口中交叉開來,甜膩從舌尖伸展開來,竟是從未想過的絕妙。