第89章 蘇幫菜[第1頁/共4頁]

範夫人走疇昔，端起那盤子拔絲瞧了瞧，裡頭蘿蔔雕的兔子還成個模樣，可那嫦娥，若不是先前說了嫦娥奔月，還覺得那白乎乎的隻是個立著的樹樁子。

“我呸！敢做不敢認的孬種，你說範家蜜斯是醜八怪，我兩隻眼睛都瞥見了，兩隻耳朵也都聞聲了！”

那嫂子點頭，“冇錯的，是如許的，寶徒弟冇說錯。”

得月樓回說：“你們做不出來，旁人一定做不出來，隻能說你們不會做。”

提及這鬆鼠鱖魚和雪花蟹鬥，在八月玄月裡就是一道好菜，所謂八月桂花香，鱖魚肥而壯，而湖蟹，更是要金秋的好氣候。

說完，有一陣短促的笑聲，世人瞧疇昔，隻見春意鬨裡有個伴計本身‘哧哧’笑了出來。得月樓這邊有人道：“做不好宴席就快快回家去，省的在這裡遲誤工夫。”

寶家疇昔也是有間酒樓的，厥後得月樓開起來，傳聞那位奧秘的店主特地去請了寶老爺子出山，但背麵隻請來了寶老爺子的子孫輩兒，這位領頭的寶徒弟便是寶老爺子的兒子，寶山。

背麵下了定論，每桌第一輪八個涼菜，得月樓四個，春意鬨四個，接著十六道熱菜，得月樓八個，春意鬨八個。最後一輪，得月樓包辦了八種蒸點，春意鬨則供應兩道湯品和兩盞甜盅。本來已經安排得很好，範大人亦是對勁，隻要範夫人感覺這桌席實在華侈了些，一則一桌隻坐八人，底子吃不了這麼多飯菜，二則大大減輕了飯席的破鈔。

“‘嗤’，想得美，你們的菜，憑甚麼我們來雕，那菜是你們的菜票據，又不是我們的......”

範大人如許說她，範夫人並不是心疼錢，也不是吝嗇不肯撐門麵，她同範大人說：“你現在是個知府，知府是甚麼，上頭有巡撫大人，下頭有師爺小吏，你嫁個女兒，又如許浪費，教人家瞥見瞭如何想？”

範夫人麵色不好，如許的菜，端給誰吃？是拿給南直隸都察院的僉都禦使吃，還是拿給五軍都督府的後軍多數督吃？

兩邊的廚子都站著，春意鬨這邊賣力的徒弟姓蘭，傳聞是關絲絲關大老爺重金從都城請返來的，傳聞祖上是出過禦廚的。若問是哪朝哪代，蘭徒弟則說，朝代太遠，記不清了。

宴席上的菜都是有出處的，每桌上的菜略有分歧，但大抵一樣，為了辨彆隔兩家酒樓的氣勢各有分歧，關絲絲還同範大人出了主張，說：“我們用分歧的盤子裝菜，紅盤子就是得月樓的，我們春意鬨的菜就同一用甜白，兩家的菜盤子都由我閱微齋出。”

春意鬨這邊一個戴小帽的伴計道：“讓你們幫手雕個花，你們分歧意，我們換菜，讓你們跟著換，你們也分歧意，樣樣都分歧意，你們怎的這無私？”

得月樓的徒弟帶著伴計們都著寶藍的衣裳，領頭的阿誰徒弟道：“事情並非如此，當時是春意鬨在‘奔月’這道菜上用蘿蔔雕了一個兔子，又說還缺一個嫦娥，他們雕不出來，便對付了事。我們的人瞧見了那不成形狀的嫦娥，說了一句‘醜八怪’。這話是說那菜裡嫦娥的，並非說貴府的蜜斯。”