157.第157章 二鍋頭（三更到）[第1頁/共4頁]

捨棄第一鍋和最後一鍋的體例提出後，接下來的事情趙進就提不出太多定見了，盧向久和蘇大表現出做酒工匠的經曆和才氣，他們逐步調劑天鍋裡涼水改換的時候和次數，讓第二鍋出的酒味道更加甘洌醇厚，讓每一鍋酒母酒糧能蒸出更多的好酒來。

已經寫完標示的王兆靖走過來，恰好聽到了這個名字，笑著說道：“這個名字好，徐州本就是漢高祖劉邦出世之地，好水好酒，這漢井惹人遐思，趙兄總說本身冇讀過書，這名字冇有功底如何能起出來。”

二鍋頭並不是甚麼頂級的名酒，但他的釀造工藝並不那麼龐大，並且在這個價位上充足清冽醇厚，遠賽過劃一層次的燒酒，彆的一點，他是用高粱釀造的，高粱的代價比米麥豆不曉得要便宜多少，本錢已經低了很多。

這個期間的資訊傳播太慢，徐州城內產生的大事，冇人傳信，相鄰的蕭縣十天後能有耳聞就不錯，趙進一向擔憂二鍋頭的工藝早就呈現，隻不過本身不曉得罷了，一個學武的孩子跟酒坊釀酒扯不上一點乾係，不曉得也是普通。

不過想通也很輕易，大師為了生存開設酒坊，賺的是一點辛苦錢，那有甚麼乾勁搞創新發明，並且在這類徒弟帶門徒的體係裡，徒弟所傳授的東西都是真諦，唯恐竄改後出了岔子，就這麼一代代傳承下去，直到某一時候某一小我靈光一現，或者故意人總結髮明，找出這個彆例來。

實在統統的事情，趙進隻做了一項，他隻是提出了“掐頭去尾”的觀點，但這一個觀點，就給盧向久和蘇大翻開了一扇窗，統統疇前堆集的經曆和知識在這個觀點上豐富的利用起來。

趙進疇前所學，和做酒冇有涓滴乾係，但經曆的寒暄場合太多，酒場太多，喝酒太多，很多酒上的知識和典故也就曉得很多。

實際上，這體例處於人的思惟盲點，就算偶爾發明，也感覺是偶爾，不會當作一個點石成金的發明。

趙進拽過來個空酒罈坐上，自嘲的低聲說道：“實在我就是想叫二鍋頭的。”

乃至連燒燬不消的第一鍋酒頭和最後一鍋的酒尾，盧向久都找出了利用的體例，他直接把酒頭酒尾摻入新的酒糧當中，然掉隊行蒸酒，成果蒸出來的燒酒彆有風味，變得有些醇香稠密。

趙進沉吟一下，笑著說道：“就叫二鍋頭..就叫漢井名酒吧！”

趙進當年也算酒場老將，酒的吵嘴能分的差未幾，還聽到過很多人點評口感，闡發啟事，第一次喝到這個期間的燒酒，趙進就感遭到酒質不純，味道太雜，他第一時候就想到了二鍋頭上。

“掐頭去尾”，燒酒的質量能晉升百倍，這結果近似於點石成金，如許的竄改特彆具有戲劇性，以是更能讓人記牢。

出完五鍋酒的酒糧已經變成酒糟，被敏捷的清理出來，這個東西也能夠賣錢，餵豬是非常好的飼料，早就有養豬的人過來訂貨。