第七十四章 祕製鹵肉飯[第1頁/共3頁]

一邊說著，範銘手不斷，加少量蔥油墊底，放入少量薑蒜末、香菇丁、兩勺蔥油酥，將焯好水的五花肉，倒入一勺黃酒、三勺醬油、兩片紫蘇、加點糖和半碗溫水，最後加兩個個剝好殼的水煮蛋，拌勻。

把要做菜的質料都找了一遍，帶皮五花肉、紅蔥頭、乾香菇、生粉、雞蛋、青菜、醬油、黃酒、糖、薑蒜末，在案板上放好。

香雪頓時激靈一下，尖叫了起來，抓起一把雪就要反擊。

範銘嗬嗬一笑，“不是，你前次不是跟我說要掙一份家業麼，我想好了，籌算去城裡開個飯鋪，就賣這個祕製鹵肉飯。”

正要說話，香雪卻搶著道：“阿杜娘，你去忙你的吧，這裡我來就行了。”

香雪舔了舔嘴唇，“我聞著現在就想吃了。”

熬湯還要一會兒時候，範銘乾脆帶著香雪到前麵的院子裡轉悠了起來，對於這個年紀的男女來講，一日不見如隔三秋這句話描述得非常貼切，看香雪的眼神都差點黏在了範銘的身上。

“哼，我不怕你。”香雪也恰是愛玩鬨的年紀，平常在府裡甚麼事都得守端方，可貴有小我陪她玩，頓時也鎮靜得小臉紅撲撲的，也顧不得地上的雪凍手，一把一把的抓起朝範銘扔了疇昔，一時候後園子裡雪球紛繁。

香雪應了一聲，回身就去忙活，範銘也直接把長衫給脫了，捋起了袖子籌辦操刀下廚。

香雪躊躇了一下，“那……我幫你打動手。”

這些後代的一些理念他不成能跟彆人說，說了也聽不懂，還是依著香雪的意義，保密一點，能成為真正的祕製產品就更好了。

範銘算算時候也確切差未幾，兩人便回到了夥房，阿杜娘看兩人過來，便就邀功道：“小範先生，東西都籌辦好了，能夠開端弄那甚麼新奇菜了。”

“哎呀。”香雪俄然想起甚麼，“你如何不早說呀，這個方劑但是我們底子，可不能讓彆人給學去了，不可，待會兒我讓阿杜娘出去，我親身來弄。”

放入鹵料，用小火燜煮，一邊對香雪道：“等湯汁收乾，便能夠吃了。”

“可這是我們的底子呀。”觸及到有關本身將來，香雪有些倔強了起來。

將五花肉切丁，入冷水鍋焯水，再醃個非常鐘擺布。

在後園子裡待了好一會兒，香雪便有些急著去廚下了。

鹵肉飯鹵肉飯，當然是以飯為主食，不過楚丘屬於北方，現在根基上還是以小麥麵為主食，偶爾吃點小米，吃大米飯的實在並未幾，不過曹府是大戶人家，平常稻米也有存貨，倒是難不住他。

範銘笑著跑開，兩人在院子裡嬉鬨了起來。

範銘開端那鍋將肉丁煸出油，鍋中油燒熱後放糖炒出色彩，插手薑、洋蔥、大蒜、加酒把肉丁炒香，瞬時候夥房裡的肉香味四溢，把在一旁看著的香雪都饞的口水都流出來了，“好香呀。”