0026【敗家】[第1頁/共3頁]

即便北宋期間製糖業生長迅猛，可對於絕大多數百姓來講，沙糖還是是金貴的豪侈品。

【頃有秉政者，深被眷倚，言事無不從。一日禦宴，教坊雜劇為小商，自稱姓趙名氏，負以瓦瓿，賣沙糖。道逢故交，喜而拜之。伸足誤踏瓿倒，糖流於地，小商彈指感喟曰：“甜采你即溜也，怎何如！”擺佈皆笑。】

吃完早餐，馬三狗提著樸刀，領著其他四人出去巡查了。

這項事情很簡樸，並且朱正則木訥的性子，恰好也合適乾這份古板的差事。

他感覺黃泥水淋糖法冇題目，那名網友卻說不可。

也不能太稀，不然就成黃泥水了。

跟著時候的推移，沙糖中的色素會被罐中黃泥吸附，漸漸固結成白糖，而剩下的糖蜜，則會順著蘆葦管流淌到空的陶罐裡。

王辟之的《澠水燕談錄》中記錄了一則笑話，內裡說：

厥後他又與那名網友多次會商，查閱古籍質料，終究找到了真正的體例，並且還給這個彆例煞有介事的取了個名字。

黃泥膠封糖法！

韓楨不平氣，本身買了甘蔗返來榨汁，遵循《天工開物》中的步調，一步步製作。

沈廚娘接過陶罐，解釋道：“做果脯半罐沙糖便夠了，用不上這麼多。”

這時，韓楨號召一聲，讓方三三扶住一個裝沙糖的陶罐，本身則捏起一團黃泥，細心黏在陶罐的內部。

朱正則嚼著炊餅，按例愣了幾秒，這才點頭。

“本日你便在大廳值差，如有村民帶來逃戶，按我方纔的體例措置，村中荒田資訊我等會拿給你。賞錢和米糧，尋我家嫂嫂就行。”

然後，一點點插手水開端和泥。

一旁的方三三哭喪著臉，勸道：“阿郎，能不能不倒？”

至於韓楨，當然是有更首要的事情做。

目睹紅褐色的沙糖進入沾滿黃泥的陶罐，方三三和沈廚娘兩人隻覺心頭在滴血。

接過篩網，韓楨將剛纔敲碎的黃土細心過濾了一遍，篩撤除黃土中的草根石子等雜物。

待到黃泥被和的差未幾了，鍋裡的沙糖也已經熬煮開，變得極其黏稠。

比及陶罐即將裝滿，韓楨立即叫停，隨後填入一層乾稻草，接著敏捷拿起食指長的蘆葦管插出來，暴露一截留在內裡。

丟下這句話，韓楨又倉促拜彆。

特彆是宣和元年，宋徽宗下旨讓遂寧等地每年上貢數千斤冰糖。

宋朝固然把握了固態糖的製作工藝，但僅限於遂寧等少數幾個地區。

很快，他便捧著兩個陶罐出來了。

提著兩罐糖來到廚房，韓楨叮嚀道：“將這兩罐糖熬開。”