第二十二章 瞭解後廚業務[第1頁/共3頁]

孫城嚇了一跳，一張臉笑得比哭還丟臉，他不敢直視盛君的目光，頭埋得低低的，哭喪著道：“不必了大哥……現在真的挺好。”

盛君臉紅心跳的看著孫暢，見他從箱子裡顫微微的拿了些東西，還在揣摩五貫錢必定是一大坨，一會兒得纏在腰上，不然在路上被人給搶了可就不好了，但當見到孫暢手裡時不由得一愣，脫口道：“紙幣？”

正籌辦將錢引貼身藏好，孫暢卻笑眯眯的攔了他，指著冊子火線道：“大郎，你欠我山川秀五貫錢，這一來一回恰好平了，來把錢還我。”

往下職位最高的便是八個掌勺徒弟，被稱作“下酒博士”，皆是山川秀從各地物色來的廚道妙手，煎、炒、烹、烤、燉、溜、爆、蒸、煮等等皆是精通，每個徒弟還帶著兩到三個門徒，賣力站灶、打荷、砧板等，打打動手，同時學些本領。這八人雖說隻做菜不管事，但論職位可比盛君和孫斌要高多了，是後廚真正的珍寶。

他背動手在後廚裡一陣轉悠，第一眼便看到了正在角落裡洗碗的孫城，便慢悠悠的走了疇昔：“孫城是吧，這兩天乾的如何樣，還適應麼？”

此時的孫城早已冇有了兩日前雄赳赳氣昂昂的氣勢，蔫了吧唧的模樣明顯是被洗碗折磨的短長。那日他本想向孫斌討個好，在他想來，孫斌賽過盛君是理所當然的。不想局勢的生長全然出乎他的料想，盛君不但讓孫斌當著世人的麵服了軟，並且照現在的情勢看，孫斌彷彿有認輸的跡象。

“端方嘛，你先取了錢，才氣有錢把賬還了，你還了錢，我這邊才氣平了帳啊。”

曉得怕了？曉得怕就對了！

盛君無所謂的將錢引支出懷中：“看把你嚇得，我也就隨便這麼一說。老孫，都說出入兩條線，你這既管支又管收的，權力好大。咱倆固然年紀差的大了些，但人不都說忘年之交嘛，兄弟我眼熱你權力大，要不咱爺倆結拜吧？”

顛末一百多年的生長，山川秀的核心停業部分――後廚，已經生長的非常完整，層級層次，因人定崗，又表現了古時候師徒傳幫帶的樸實思惟。

盛君忙擺擺手道：“哪兒啊，我的故鄉到處都是紙幣，快拿來讓我看看。”他伸手接過錢引，隻見微黃的紙上畫著好似是一貫錢模樣的圖案，在正中寫著“一貫文省”，後背蓋著好幾個大印，他細心看了半晌，勉強能認得出“政和”二字。

想起了那日罵盛君的話，孫城不由得打了個顫抖，山川秀的伴計但是很多人夢寐以求的事情，如果真的因為這個被趕出去，那今後的生存可如何辦啊！他顫微微的站起家道：“盛……盛君大哥，這裡還算挺好的。”

盛君對勁的拍著他的肩膀道：“那就好，如果感覺分歧適，我再給你換個處所。”