1.渾羊歿忽菜[第1頁/共3頁]

伴計曉得碰到裡手，便倉猝提壺分開，接著換來了劉長卿專要的“碧疏酒”，又問劉長卿要吃甚麼，本店最馳名的是鯽魚膾。

求人氣色沮，憑酒意乃伸。

“本來這位劉長卿劉文房兄，是劉晏用心派來摸索我的，上麵得看我如何將他化為我的助力了！”

食床間壘起座熱酒的小爐子，店家伴計立即將壺酒擱在其上，劉長卿皺著眉頭，將酒壺拎過來嗅嗅，“這是官家酒，又濁又酸，拿去拿去！”

不是道公狂不得，恨公逢我不教狂。

“唉，本是鹽鐵判官兼鄂嶽轉運留後，檢校員外郎，因獲咎了察看使，以是遭貶至睦州司馬。”

大寧坊，為皇城東第一街的第二坊，向來是最為熱烈處，此坊有雙絕，一絕是興唐寺的杜丹花，二絕就是劉長卿所言的大清宮玄元天子廟。

高嶽的話說出來後，劉長卿再次豪放大笑，說好極好極。

成果這時蘇杭嫩食肆裡的廚子舞動刀光，隻見那頭被烤得金黃的小羊肉塊娑娑地墜落，彷彿花瓣橫在盤中，子鵝則剛好落入食盤中心，色香味俱全——廚子用刀在子鵝肚子上重新悄悄一劃，糯米紅色的霧氣刷得冒出，香味撲鼻而來，“渾羊歿忽劃一了。”

劉長卿豪放大笑，說無妨，我早就傳聞那邊的大清宮玄元天子廟邊的燒酒不錯，便陪你去走一趟。

劉長卿嗬嗬笑起來，說你如許也隻能騙內行，聽著——我要這裡的“渾羊歿忽”，一份便可，其他俗不成耐的菜肴一概不要！

實在他這話的硬氣也是撐出來的，先前賣出七寶瑪瑙杯所得的錢，蕭乂所送的，另有瑤英所借的錢，現在支撐韜奮棚夏課所需，已耗去近一半，他本人是精打細算的——可自從劉長卿呈現後，他算出這位實則是劉晏派來的，便決定便是下血本，也要唬住對方。

成果一聽到他的名頭，其他門客紛繁遁藏開來，劉長卿嘿嘿笑著，大搖大擺，坐在寬廣的食床上，號召高嶽也同床而坐。

但劉長卿卻不等羊炙烤好，就端起熱氣騰騰的碧疏酒來，說我們先滿飲三大杯，這是吃渾羊歿忽的端方——不急著吃肉，先喝酒。

還好高嶽酒量不錯，便咕嚕咕嚕痛飲三盅，當時已是初夏氣候，當即感覺頭頂汗水和青煙哧溜哧溜地直冒，渾身高低有股溫火升起又落下。

伴計便說，那需求一頭羊和一隻子鵝，此中羊要三千錢，鵝要二千錢，再加上碧疏酒的所費、廚子的殺刀費，這......

很快，食床劈麵的烏木台上，食肆的廚子便直接將一隻現殺的子鵝摜在台子上，然後當著高嶽和劉長卿的麵用燎火的鉗子，將毛羽肅除得乾清乾淨，儘是紫紅色的肥肉，接著廚子舉刀，利索地將子鵝自肚子破開洗淨，取出鵝肝、鵝腸等雜類，用竹簽一個個插好，擺在台子邊的爐火上漸漸炙烤——接著高嶽瞧見，那廚子又將一團團軟軟的糯米塞入子鵝肚子裡，而後澆上了紅麴酒水，再撒入五味調料將肚子合實，接著又捧上隻肥嫩的小羊來，一樣破肚去除五臟，接著將子鵝塞入羊腹，用鐵杵穿好，擱在了烤架上，接著紅色的火焰升起，火星劈裡啪啦，很快香味滿盈起來，充滿全部“蘇杭嫩”食肆。