第二十五章 酸菜魚出鍋[第1頁/共4頁]

“行了，就這麼鎮靜的決定了，本官信賴你的才氣，要儘快的完成我交代的任務，彆的，如果賬上的財帛答應，把衙門裡的辦公器具也換了吧！跪坐久了傷膝蓋，全數換成胡凳高案幾可好？”

禦膳房大總管是個有品級的官員，並非宦官，平時賣力安排天子飲宴事件，叫做羅闐，三十來歲，手上有老繭，一看就是精於刀工的庖廚之輩。他對孫納福送來的活魚非常對勁，目測數量隻多很多以後，給孫納福簽發了一道足額供應的文書，便親身將他送出了衙房外。

後宮的侍衛看到了皇後孃孃的征發令以後，隻查抄了孫納福的官碟，就發給他們一個出入的令牌，憑著這塊令牌，他們能通過皇城與後宮中的廊道，進入對應禦膳房方向的那道門，固然全部後宮是通的，但想從禦膳房這片地區到主子們居住的那些宮殿，可不是簡樸的事情。

“那當然是酸菜，醃菜了。”羅闐毫不躊躇答道。

“嗯，鮮香爽滑，當真甘旨。”說完這一句，他又夾了一條酸菜，入口以後，全冇有了酸菜昔日那股刺鼻的味道，倒是香脆適口，略微的酸味，刹時放大了他的食慾，這野生草魚外加宮廷特製的酸菜，在原質料上可比後代那些專做酸菜魚的餐廳要初級的多，如果不是少了辣椒和泡椒，這碗酸菜魚的味道，要甩後代一些著名酸菜魚餐廳好幾條街。

“呃，這個，大人，您是要一次將賬上的錢全數用光嗎？另有，將多出來的魚拿出去賣，是我們暗裡裡彌補虧空的手腕，您如果公開賣皇莊的魚，有司不好交代啊！”黃軒有些發懵道。

“香，真香。”羅闐看著大瓷碗裡色彩素淨的魚肉和酸菜，忍不住讚道。

孫納福聞言點了點頭道，“撥出兩百貫來多購買些木桶或者打造水箱，今後撈上來的魚彆用竹簍裝了，都在水箱內裡養著，死魚一條也彆往宮裡送，彆的，撥出一百貫來采辦魚網梭和大量的魚網線，我要教大師織新網，之前的那些魚網，已經分歧用了，再不足錢，去東西兩市各盤一個魚貨店鋪出來，鋪子內多打造水箱，今後，作為我漁業司魚貨的牢固發賣點。”

孫納福先用少量鹽將魚片抹了抹，因為此時冇有生粉，以是孫納福就用雞蛋清攪拌了一下魚肉，使其能更加爽滑，待炒鍋油熱，孫納福便下蒜沫薑絲爆香，以後便是倒入切好的酸菜絲，炒出香味以後放水，插手大柴火煮，期間，還將被片肉以後多出來的魚頭，魚骨插手鍋中，也算是熬魚湯了。

“如此甚好，我等就一同前去火房吧！”

孫納福對唐時筆墨打仗的時候不長，看賬冊上的繁體字另有些吃力，半晌以後，便頭昏腦漲的放下帳本道。

有了胡凳，孫納福的膝蓋再也不疼了，上午十點多鐘的時候，熊庭中和孫大力等人就從金水船埠趕來，泥鰍黃鱔他們各帶來了兩百斤，另有一些今早打撈的新奇大活魚，足有三四百斤，孫納福批示著大師夥用大澡桶將魚貨裝好，親身押送著魚貨今後宮而去。