第14章 晚宴[第2頁/共3頁]

看著周掌櫃一邊卷著京醬肉絲，一邊嘖嘖獎飾，引得世人又是一陣哈哈大笑。

平時府裡冇有甚麼宴請，李大娘他們冇有大展技藝的機遇，此次來了那麼多客人，但是讓他們有了用武之地，光看這些菜就曉得了。

一會工夫，兩個仆人端上來第一道菜，“紅燜羊肉”用的是徐凡用豆豉和水熬製的醬油，加上八角、花椒、枸杞、桂皮、黃酒等料，小火燜製而成，光彩紅亮，酥爛適口，不膻不膩，香氣撲鼻，讓人看著就有食慾。

不說不要緊，徐凡剛說完，就傳來了一陣一陣的“咕咕”聲，然後就跟感染似的，一個接一個的。

“徐公子，不是都說君子遠庖廚嗎，你如何還會下廚呢？”一飲而儘後，姓雲的女掌櫃獵奇的問道。

跟著一道道菜上來，世人的驚呼聲就一向冇斷過，新奇的菜式、別緻的做法，另有滿室的菜香，但是讓世人開了眼界，紛繁獎飾不已。

上麵順次是薑汁大蝦、回鍋肉、上湯菜心、麻辣豆腐、糯米藕片、宮保雞丁、京醬肉絲等，最後一份上了十七個燉盅是天麻燉豬腦。

“徐老弟，你們府裡的這飯菜真是絕了，色香味俱全不說，單就這做法，的確聞所未聞啊，我老周也算襄陽城裡悅來酒樓的常客了，但是那邊的飯菜冇有一道能跟這裡比擬啊，我真恨不得再胖上一圈，好讓我這肚子再吃出來一些啊，嗬嗬”

第三道菜是糖醋鯉魚，用的是在門前水塘裡抓的鯉魚，野性實足，魚身兩側打花刀以後，用胡椒粉、醬油和鹽略微醃製，然後裹上麪粉放到滾油裡炸製金黃，放到盤裡，用蔥絲、薑絲覆蓋，然後用油、麪粉、醬油、醋、糖、蔥薑蒜末熬成芡汁，澆製而成，外脆裡嫩，苦澀適口。

“嗬嗬，雲掌櫃，實在世人曲解了君子遠庖廚的含義，這句話出自《孟子》的《梁惠王章句上》，全句為‘君子之於**也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。’講得是一種不忍殺生的心態，並不是說君子不要下廚，相反，我以為君子更應當下廚，體味人生百態，並一技傍身，不然比及連飯都吃不上的時候，又何談君子之道呢？”徐凡淺笑的解釋道。

當天，一頓酒宴喝的氛圍熱烈，杯到酒乾，直到到日暮時分才結束，周瘦子喝的醉眼昏黃，非要拉著徐凡去襄陽城的萬花樓喝花酒，最後直接被兩個侍從架著扔到了車上，冇體例，兩百多斤的體重擺在那兒呢，誰也架不住啊。剩下的也都東倒西歪的，走路都吃力，獨一好點的是雲掌櫃和李繼策，雲掌櫃是女的，冇如何喝酒；李繼策純粹是酒量大，看著挺斯文的一人，冇想到酒量那麼大，最後都快把徐凡喝趴下了，本身還跟冇事人似的，走的時候還約徐凡去長安開酒樓；徐凡這時候固然還算復甦，但離出溜到桌子底下也不遠了，強撐著送走世人後，最後就被兩個護院架回了竹樓。