第97章：酸辣土豆絲（1）[第1頁/共3頁]

土豆？酸辣土豆絲？

巧婦難為無米之炊，首要還是因為大唐冇有土豆，就算想吃也吃不到!

廚子們大驚!倉猝給李璟施禮!

如許的菜肴，他們聞所未聞，底子不曉得該從甚麼處所動手，這道菜到底是屬於煮、蒸、烤那種烹調伎倆？

李璟冇有理睬西門陽，持續前去膳房，西門陽隻好倉猝跟上。

不曉得烹調體例，就算把土豆給他們也冇有效，不過既然是土豆絲，那應當是用煮的。

“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也!民以食為天……”

李璟先是引經據典，說了西門陽一通，他可不是那幫貴族，自視甚高，廚房又不是甚麼龍潭虎穴，有需求闊彆嗎？

廚子們瞪大雙眼，一副我讀書少，你可彆騙我的神采!

大唐的烹調體例以煮、蒸、烤為主!

李璟大略的看了一眼，肉菜有牛羊豬魚等，蔬菜有蕓薹（油菜），雍菜（空心菜），菠薐（菠菜），苦蕒（苣蕒），鹿角菜（龍鬚菜），莙薘（牛皮菜）等。

李璟問道。

至於大唐的廚子不會做，也冇有乾係，他能夠親身指導他們如何做這道菜。

在西門陽的再三催促下，廚子這才把籌辦好的食材拿過來，放在李璟麵前。

不過幸虧，開大禮盒的時候，開出很多土豆，拿一兩個出來做酸辣土豆絲，完整冇有題目。

李璟放動手中菜單，決訂婚自去一趟膳房，教那幫廚子做新的菜肴，教會那幫廚子新的烹調體例，趁便更新一下菜單!

李璟說道。

莫非是明天籌辦的菜出了甚麼題目，攝政王親身過來問責，搞不好很有能夠小命不保，我該如何辦？

酸辣土豆絲這道菜，在後代那但是家喻戶曉的菜肴，簡樸易學，不過在大唐卻做不出這道美食來。

“拜見攝政王殿下!”

除了這三個首要烹調體例，另有生魚片，生魚片又稱魚生，魚膾、膾或鱠，是以新奇的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食品。

“這是本日膳房送來的菜單，還請攝政王過目。”

李璟放動手中的一份奏摺，昂首看向一旁殿外擺鐘，已經十一點半了!

唐朝一天吃兩頓飯，李璟不風俗如許的餬口體例，便改一日兩餐為一日三餐，並讓膳房籌辦菜單，他每頓喜好吃甚麼直接點，包管頓頓不重樣!

李璟看過菜單，眉頭微皺。

“攝政王，已到晌午，是否傳膳？”

在大唐底子吃不到炒菜，因為非論是植物油，還是植物油產量遍及偏低，大唐現有的蔬菜種類也未幾，乃至於冇有人去發揚早就呈現的炒菜!

膳房的廚子都驚呆了，整小我都完整石化了!

“免禮平身!明天籌辦的菜，都拿過來給本王瞧瞧!”

西門陽倉猝跟上李璟的腳步，衝到李璟麵前，攔住李璟道：“攝政王，您乃萬金之軀，如何能去膳房那種處所，古語有雲：君子遠庖廚!”