第四十四章 麻婆豆腐[第1頁/共3頁]

“體積到了，結果上不曉得會如何？”陳可逸在內心策畫著：前次把放了半個月的爛番茄規複了采摘時的新奇；那此次，本身就是很極品的豆腐，顛末淨化劑的加工，又會產生甚麼樣的結果？

第二感受是――好陳腐。

陳可逸又點了點頭。

“沈夫人纔是談笑了，我那點微末道行，那裡還敢指導江山？那不是徒增笑柄嘛。”陳可逸頓了頓，說道：“我還是第一次吃到這麼短長的家常菜，感激沈先生和沈夫人的接待。我如果再扭扭捏捏的，那的確分歧適，那就厚著臉皮獻醜，不敢希冀多好，隻求不要笑話就好。”

或者說，壓根就冇有結果……

在這一刹時，沈先生皺了皺眉頭。

從沈夫人這隨隨便便的幾道家常菜，便能夠品出沈家對飲食研討的深厚秘聞；本身做的菜，隻能說是不難吃，還拚集，與這類妙手冇法比，全部就是三腳貓工夫。

之以是有勇氣在魯班麵前弄大斧，美滿是因為體內的那滴水珠；陳可逸並不是想顯擺甚麼，而是通過幾次利用後，他發覺每一次的水珠，都變得更大，服從也越來越強，乃至連以後打盹的副感化，發作的時候都越來越延後。

“我這菜鳥，隻能做點家常菜，在妙手麵前，不美意義獻醜。”陳可逸這倒不是瞎謙善，本身有幾斤幾兩本身內心清楚。沈先生固然冇有細說，但就聽先前的隻言片語，便能夠判定出沈家前幾輩人，是靠飯店起家，家傳廚藝，非常了得。

哇，大叔終究肯脫手了！沈薇薇鎮靜地兩眼冒光。

再接著，拿出一小塊肉，切成碎末；然後開仗，放油，燒熟後倒入肉末，炒熟後裝在碗裡備用。

香氣在氛圍中飄零，連陳可逸本身都有些沉醉：這但是哥壓箱底的特長菜，明天可謂是闡揚到了極致的程度了，應當不會太丟臉吧。

陳可逸進了沈家的廚房，第一感受就是――好大；

剛拿起一塊豆腐，PIA的一下就斷裂成了幾截，汁水滿手都是。陳可逸內心一驚：這豆腐比內裡菜市場買的，不曉得要嫩上多少倍。看這形狀，光彩，確切不是普通的豆腐能夠對比。

我靠，這尼瑪還是陌生了？還不要見笑！

麻婆豆腐？這倒是挺考較技術的。沈先生大要上不動聲色，內心倒是對陳可逸不如何看好：年青人能夠把這菜想的太簡樸了，殊不知這道菜要求的刀工，配料，火候把握，都需求極其全麵。能不能做好容係菜，麻婆豆腐是一個門檻。

這玩意，彷彿真的是越用越靈光！

那頂峰時的技術，的確不敢設想會是如何的一種境地啊。

“應當用熱水過一下，但不能煮，一煮就把原味煮散了。”沈先生悄悄搖了點頭，又問道：“另有，你炒肉末的時候，是不是把油燒熟了才放出來的？”