第315章 宿主請留步[第1頁/共3頁]
“夠了麼?不敷的話我能夠把桌上每一道菜給你說一遍。”陳鋒看了他一眼,“我也在後廚乾過,以是曉得這些菜從備菜到製作不是你一小我完成的,但是作為主廚,你對後廚的把關真的不敷嚴格,這道扇貝,下鍋之前就死了一個你曉得麼?另有這道蔥燒海蔘,海蔘泡發的時候太久了,並且為了費事你們半途底子就冇有換過泡發的水,我說的有冇有錯?”
陳鋒朝天一個白眼,無法地退了返來,重新站在了李然麵前……
“你媽賣批!”
“任務要求:博得應戰。”
李然神采漲紅,眼神一跳一跳。
“冇有這個意義,我做的菜真的不給男人吃,以是我不會跟你做這類冇成心義的比較,並且李大廚我跟你說句實在話,理性點,不要被不敢衝昏了腦筋,在廚藝上你底子不是我的敵手。”
“不美意義,我是來旅遊的。”陳鋒聳聳肩,繞過他走,這麼大年紀的人了還這麼玻璃心。
“你媽賣批!”
他完整冇有想到麵前這個年青人能夠說得這麼邃密。
“好了,如果你想聽我說這些的話那你的目標達到了。”陳鋒聳聳肩,拉著司徒娜就走。
“另有這盤龍蝦,不說你對火候的掌控,單說這著味,你們廚房莫非冇有海鹽麼?用甚麼井鹽,海鮮本該給人一種深遠通徹的輕鬆,你倒好,一把井鹽下去把這類口感變成了濃烈厚重,不倫不類。”
如果單憑味覺,這世上如何能夠有如此切確的味覺?
“你這是瞧不起我麼?”
那隻龍蝦全程都是他本身措置的,以是他曉得本身用的確切是井鹽,當時海鹽剛好被拿到了另一個灶台上,他順手就用井鹽代替了海鹽。
“我就想罵你,不可啊!?”
“不否定你的菜做的不錯,不過也僅僅隻是不錯,和真正的美食另有很大的差異,從食品的選材到加工,從火候到調味,乃至是起鍋的時候都冇有真正把握好。”
“宿主……”
一個年紀悄悄的小夥子能有如此豐富的經曆?
“宿……”
那些悠然得意一邊用飯一邊看戲的主顧一個個難以置信地看著陳鋒。
“”
但是海蔘泡發的時候確切比較久,並且半途換水實在太費事,他們餐廳的海蔘在泡發的過程中向來不換水。
“我有句話媽賣批不知當講不當講?”
“你媽賣批!”
“呃……”陳鋒怔了一下,一股不好的預感的從內心升了起來。
“你……”
“作為將來廚神,應當勇於麵對統統應戰。”
“這位先生既然也是專業的廚師,無妨做一些更有針對性的點評,對我來講有則改之無則加勉。”李然冷眼看著陳鋒,就不信這個底子不像廚師的年青人能說出個一二,恐怕把握的詞句都不敷表達吧?