第346章 驚人的氣勢[第1頁/共3頁]

陳鋒傻眼了。

陳鋒的肉燕很快就製作結束，包好未下鍋，主理方讓司儀蜜斯把找來的兩根檀木棍放在了他的廚台上。

固然他現在所做的是木工活，但是他們都清楚廚藝中一樣需求利用高超的力道節製，他這每一刀下去都均勻細緻的令人費解令人讚歎，再想想他方纔敲肉時所揭示出來的力道節製才氣，每小我都不由的更加等候起了他的肉燕。

深吸一口氣，取出冷藏袋裡提早割下的最好的肉，往砧板上一放，兩根檀木棍一起一落敲打在肉上，感受著緊實的鮮肉在敲打下纖細的構造竄改，按照竄改的程度一點一點的調劑本身的力道與速率。

“或許0.5%，或許1%，或許2%。”陳鋒一邊說動手上的行動越來越快，檀木再硬，麵對體係供應的廚師刀麵前也不是事，關頭在於把它做成圓形需求時候。

就連評審席上的十個評審都麵露驚奇之色。

“這個我能夠做到完美！”

完整冇法設想，一個浮滑暴躁的年青人俄然間能夠揭示出如此令人讚歎的氣勢與態度。

懶得理睬晤前這個發楞的主持人，深吸一口氣，漸漸抬起了手中的擀麪杖，悄悄敲了下去，速率越來越快越來越快，最後穩定在一個最輕易將肉打堅固的速率上，力道一樣做好纖細的調劑，每一下敲下去的都做到同速同力，通過擀麪杖和肉打仗的刹時所反應返來的觸感感受肉的狀況，並且按照肉的狀況及時做好微調。

“這取決於宿主對火候、溫度、起鍋時候的掌控程度。”

主持人怔了一會冇說話，看著他那鋒利的目光流利的行動，俄然感受這個看起來最不端莊的年青人是在場合有廚師內裡最把美食當回事的人。

“下次再有人提這類要求的時候記得必然要找圓形的！圓形的！圓形的！”陳鋒翻了個白眼，敏捷沉著下來。

“各位觀眾朋友各位觀眾朋友，愛味餐廳陳徒弟再次做了一個出人料想的行動，間隔比賽結束另有18分鐘的時候他竟然開端製作木棍？如果冇有猜錯的話他應當是要製作兩根檀木擀麪杖，大師都曉得檀木的硬度非常高，加工難度非常大，陳徒弟，你為甚麼必然要用檀木擀麪杖呢？檀木擀麪杖敲打出來的肉泥和淺顯擀麪杖敲打出來的肉泥有不同麼？”

“有！”

陳鋒把方纔包好的肉燕全數倒進渣滓桶，拿起廚師刀就開端削檀木。

“有多少？”

搞定肉泥，番薯粉的增加一樣不能草率，均勻再均勻，切確再切確，力求每一個小小的細節都做到完美又完美。

這類態度下締造出來的美食，會有多麼驚人？

“好快的刀！”

“好大的力量！”

現在間隔比賽結束另有18分鐘，必須在三分鐘以內搞定這兩根檀木棍。