第52章 土豆燉雞和辣子雞丁[第1頁/共3頁]

郭喜安從牆角麻袋裡摸出五六個土豆，這些都是冇有胚芽分歧適蒔植的，篩撿出來留著自家吃。

又揉麪烙了些金燦燦的玉米餅，在郭喜春憐惜的過分豪侈聲中，晚餐終究做好了。

一大碗炒得乾香的辣子雞丁和一盆土豆燉雞抬上桌子，孩子們的眼睛已經移不開。

這會兒見郭喜安拿出野雞要清算，忙過來幫手。

“好吃！”二丫迫不及待地夾了下一筷子。

孩子們喝得停不下口。

前兩天因為“養傷”，家裡飯菜根基都是郭喜春做的，郭喜春節流慣了，做飯底子就捨不得放油放鹽，郭喜安說了好幾次，她還是改不掉。

一邊燒水一邊忍不住可惜道：“這野雞如果早幾天發明就好了，如許大的野雞，拿去鎮上酒樓裡能賣上好幾十文錢呢。”

“娘，好香！”向澤捨不得放下懷裡的小狗，眼睛盯著鍋裡的雞肉垂涎欲滴。

郭喜春先前見郭喜安從山裡帶回一隻狗崽，還要華侈家裡的糧食餵它，非常不附和，可現在看著孩子們對狗崽愛好和密切的模樣，畢竟也冇說甚麼。

可惜，像這類餓得身上冇有幾兩肉，都是骨架又看起來病懨懨的野雞，酒樓就不必然收了，就算情願收，也給不了好價，還不如自家吃了。

鍋裡留少量底油，放入提早籌辦好的乾辣椒段、蔥薑蒜片和花椒，小火炒香後，倒入煎炸好的雞塊，快速翻炒，半途再加一點白糖提鮮，出鍋前放鹽翻炒均勻，一道甘旨的辣子雞就完成了。

郭喜安籌辦用這隻雞好好做一頓美食。

郭喜安往她碗裡夾了一塊辣子雞丁。

這頓飯，毫不例外，一家人又是吃了個肚子溜圓。

整隻雞一分為二，一份剁成大塊，起鍋燒油先放下去爆炒，炒出雞油和香味，再插手大量的淨水直到漫過雞肉還高出兩個指節的模樣，蓋上鍋蓋讓它燉煮。

郭喜安先給每小我都盛了一碗雞湯，這雞湯味道鮮美，雞肉味濃烈，放出來的土豆一些已經燉化，口感更加濃稠，喝一口，那濃烈的香味便滿盈在全數的舌尖，叫人遲遲捨不得吞下。

幾個孩子眼巴巴地瞧著鍋裡，吸著口水一步三轉頭地出了廚房，隻是這會兒他們也冇故意機去玩了，都坐在堂屋望著廚房門口，期盼著開飯。

倒是二丫看到她從揹簍裡提出一隻野雞，眼睛一亮，丟下向澤他們跑過來，“小姨，那裡來的雞啊？今早晨吃雞嗎？”

鎮上的酒樓對這些野味非常歡迎，很多農戶去山裡打到野味都情願拿去酒樓賣，這些野味比野生的牲口代價要貴，賣一斤野味的錢能割上兩三斤的家豬肉，對費事的莊戶人家來講，可更要實惠多了。

“嗯嗯。”三丫點著小腦袋認同，還一臉當真地踩本身母親一腳：“娘做的飯就冇有小姨做的好吃，三丫想每天都能吃上小姨做的飯。”