第一百五十七章 被看不起以及廚藝考覈中[第2頁/共6頁]

不過前提有限，隻能姑息著來。

口味冇那麼重，油水也冇那麼足。

或者說用鐵鍬炒也很普通。

以是她便理所當然的將目光轉向了各大工廠的食堂，固然各大工廠的食堂廚子根基也是一個蘿蔔一個坑，但耐不住本地還是有那麼十來個廠，十來個食堂的，彆的縣城這另有幾個結合食堂。

至於有機蔬菜和黃鱔甲魚的買賣。

目前她的失業方向有兩個，一個是各大工廠食堂的廚子，另有一個就是本地國營飯店內裡的廚子，同時比擬較於前一個方向，後一個方向失業更困難。

因為他覺得他堂哥說高芸想要當廚子是談笑，畢竟一個每個月都能賺百八十塊錢稿費的作家，冇事去當啥廚子。

屬於一個蘿蔔一個坑。

方纔炒土豆絲還用了一半。

最首要的是，這兩個廚子都才三十來歲，遠冇有到退休的時候，如果不犯甚麼大弊端，人家也不成能被辭退，屬於妥妥的鐵飯碗。高芸拿甚麼跟人家合作嘛，總不能真拿錢去砸吧，技術方麪人家也不差，屬於端莊有傳承的那種。

也賺不到百八十塊錢的月人為啊。

她血水泡的就挺好的，並且她這個燉法也不是我們本地的燉法，你看，她是隔水燉的，並且一滴水都冇有放，我之前聽人說過，彷彿是粵州的做法。”

“自學的啊，那也挺好……”

可見食堂與食堂之間，也是有辨彆的，收益好，人脈廣，或者本身就是賣力相乾資本的，天然能夠是以沾些光。

並且也不必然還無能多久，因為比來王大妞供應的黃鱔泥鰍和甲魚的數量質量都在逐步下滑，估計再持續抓個把月，能夠就冇相對較大的黃鱔泥鰍了。

考覈過程會加上醃臘成品加工，乾貨質料泡發，冷菜拚盤，烹調用湯等。

真正頂級品格的確切貴，但真正頂級品格的，在六十年代也很罕見，很難買到，比如極品田黃凍石，十九世紀末的時候，相乾資本就進入了乾枯狀況。

但不管如何說，都得會做大鍋飯。

肉聯廠食堂根基就冇斷過。

從那今後，高芸根基就撤銷了對國營飯店大廚位置的覬覦心，而洗菜辦事員啥，那不白瞎了她這段時候的儘力？

“這倒也是，廚藝除了徒弟教，剩下的就是很多練多試，這小女人較著比彆的三個諳練的多。誒，她開端炒土豆絲了，如何還放醋，這是甚麼做法？”

偶爾少量買賣，題目應當不大。

彆的不說，起碼冇肉的骨頭湯。

而要說炊事最好的，當然還是得看肉聯廠食堂，人家那炊事是真好，本地為數未幾的瘦子，大多都來自肉聯廠。

為了應對測驗，高芸特地提早一天歇息，不學了，先好好歇息一天再說。