0236 早餐[第1頁/共4頁]
不像煮的時候豆香那麼濃烈,不過這淡淡的豆香合著鮮嫩爽滑的口感,卻也將口腔充分得滿滿鐺鐺的。
徐毅按著需求的大小,把豆腐全切開了,彆離放到冰櫃的冷凍室和冷藏室內裡。
一向攪拌到桶內裡大塊的豆花全都散完工小塊今後,徐毅端起桶把桶內裡的豆花直接倒在豆包布內裡。
隨後,徐毅拿過模具就把壓在模具內裡,用手轉動著緊壓螺桿上麵的羅盤,使得螺桿扭轉下來,頂在蓋板中間緊壓著上麵的豆腐。
徐毅在鍋內裡倒了一點油,開仗燒開今後,把蔥薑末煸炒一下再加了點醬油熗鍋,就在鍋內裡添上湯。
看著湯水有些寡淡,徐毅再拿過來兩個雞蛋打成蛋花淋在湯內裡,最後用一點水澱粉勾好芡,撒上切碎的香菜末妝點一下,做成了一鍋晶瑩剔透,如同瑪瑙普通的鹵汁。
揭開鍋蓋,徐毅點點頭,鍋內裡的豆漿已經完整凝固了,起碼看上去有點兒阿誰意義。
第一次做豆腐美滿勝利!
徐毅很快就把碗裡的豆腐腦吃掉了,不由得在內心暗自讚歎一聲,隨後就把電飯鍋再蓋上,本身端著那桶豆花再進了帳篷,籌辦開端做豆腐。
徐毅端著內膽坐到電飯煲的殼子內裡,把蓋子蓋起來,插上電讓它保溫著。
不言而喻,這倆小東西想要吃!
徐毅不喜好吃太老的豆腐,感遭到差未幾少的時候就停了下來。
雖說感覺本身這鹵水的用量和溫度甚麼的都是幾次想過的,應當冇甚麼題目,不過徐毅還是不敢包管本身第一次做這個東西必然能夠勝利。
徐毅把那桶豆漿端到電磁爐上麵,開著大火煮了起來。
接著天然還得再查抄徐毅還得再看看那豆腐腦變成甚麼模樣了,如果按著這個對比的話,這想來應當是冇甚麼題目的。
黃花菜是空間內裡采摘的,天然不會有甚麼雜物,不過有的上麵會帶上一段花梗,徐毅也把它們摘了出來,放在那邊備用。
想要用的時候再把它煮開就行了,如許不管直接喝豆漿又或者是做豆腐腦,總比這麼一次次開粉漿秘密便利。
不過凡事總有萬一,如果這要不勝利的話,本身要麼還得再加鹵水接著點腦,萬一太老的話,隻好把它直接拿來壓豆腐了。
那些木耳和黃花菜泡了這麼長時候,天然早都吸飽了水分,一個個變得非常的肥厚**,乃至有些半透明的感受。
很快,鍋裡直剩下帶著一點點微黃的奶紅色的豆漿,披收回一股濃烈的豆香味來。
等著桶內裡的豆漿也燒開今後,徐毅就把豆漿也給過濾出來,一樣也給加好鹵水放在那邊蹲腦,再把電飯鍋的電源拔掉就端著兩個烤盤出了空間。
很快,兩盤子金黃、**的豆渣餅就出鍋了,光彩紅潤,異香撲鼻。