第五十七章 推心置腹[第1頁/共3頁]

“一說之下，食指大動矣。”

“是。不過我這舊友喜好平靜，上麵最好不要再安排其他客人了。”

“鄭先生還坐老處所麼？”

“不必再看，書中之語我幾近倒背如流，本日回想，隻覺白雲過隙，世事如常，某已心疲神倦。”

固然感受彆扭，但鄭觀應還是嘗試著叫了一聲“岑先生”：“滬上小菜固然著名，但味道偏甜，久處都城或初來乍到之人必不風俗，我讓他們籌辦淮揚風味。不過上海城]|最是著名，卻可咀嚼一二，此處雖不起眼。但所做點心非常隧道，吃上去油而不膩、柔中帶濕、嫩滑適口……”

信倒是康有為寫來地，除一通話舊外，重點對鄭觀該當日義舉表示了感激——戌戌變法失利後，康、梁出亡外洋，時候倉促，底子顧不得家眷。梁啟超還好，康有為家眷全數淪落香港，衣食無著。鄭觀應當時正在廣州任職，便托人帶去100銀元以解燃眉之急；再厥後，鄭觀應抵滬後操縱本身地乾係，庇護了一批在滬康門弟子，或是勸其“速去，勿留滬賈禍”或是勸其“回籍下讀書，將來國度總有效汝處”，現在康、梁複起，陣容更隆過10年前，此筆政治投資可謂獲益豐

“大人折殺……”

鄭觀應坐立不安，站起家來，對岑春煊深深一揖：“先生言辭精美，請受鄭某一拜，可惜年已老朽，光陰無多，不然定執弟子禮以奉擺佈。”

又扯了兩句閒天，話題慢慢轉到了閒事之上：“公可知某來意如何？”

觀應熟門熟路，未幾時便和岑春煊在一家酒樓門口停著門口那塊“晚風閣”的匾額，岑春煊笑問道：“此處有何典故？”

“先以生薑、火腿、開洋、鞭筍四味清蒸，待九分熟時取出，淋之以醬油、蔥花、鮮汁熾熱之湯，如此則香嫩非常，既無鮮魚固有之腥味，又有醃魚缺失之新鮮，儲存魚肉本味，不似紅燒、油炸、深煮等其他烹之法將魚味粉碎。此法原名式蒸，但與粵式蒸以油湯灌溉又有分歧，可儲存魚之平淡……”

鄭觀應躊躇了半天，才道：“某有一言，欽差大人願聽否？”

“客氣，客氣，若真是鄭先生舊友，倒是岑某有幸。”

義舉，尤讓人感覺難能寶貴。但他粗粗掃了一眼後，大竄改，隻道：“康南海故意為我擺脫，語多保全，他是美意，我心領了，可我實在是盛黨啊……”

鄭觀應看來和酒樓的老闆很熟，甫一照麵，老闆便迎了出來，號召道：“鄭先生本日來得倒早，日頭還未偏西呢……”

“啊！”鄭觀應目瞪口呆，半晌說不出話來，然後一撩長袍，麵北而跪，行九叩大禮，口中喃喃自語，“聖君如此厚愛……”

“倒也不必一味求大求奢。”岑春煊大笑，“某本日也要見地一番。”