第96章 鼎天飯店(第五更)[第1頁/共3頁]
漸漸的,調料鍋裡的湯汁逐步閃現出一種金黃色,同時一股沁人脾胃的香味開端在廚房中滿盈開來,這是一種說不出來的香味,似酸似辣,似嗆似麻,異化在一起讓人隻感覺溢位滿口的口水,卻不曉得如何去描述。
羅泰接過幫廚遞過來的烏賊,手中的剔骨刀唰地一下就將烏賊的身材剖開,刀尖矯捷地在烏賊身材一旋,一顆裹著脂皮比雞蛋略小的烏魚蛋就翻滾下落到了羅泰早已籌辦好的瓷碗當中。
孫瘦子這時候也從車裡走了下來,隻是麵前浩大的場麵讓他有些不太適應,略顯嚴峻地幾步來到羅泰身邊,臉上的神采顯得有些生硬。
恰是羅泰平靜的表示,反而讓盧思鼎更加高看了羅泰一眼,如果連這類小場麵都對付不來,那盧思鼎反而擔憂羅泰會在電視台的鏡頭前張徨失措,從而做出不該該呈現的失誤了。
哪怕是再不懂廚藝的人,看到羅泰這手神乎其技的刀功,也曉得盧總此次是真的請來高人了。
“行,那我們就一起解纜吧。”
羅泰上來就說要做酸辣烏魚蛋,較著是屬於廚師中的內行,在場的人都是飲食界的精英,冇有人不清楚這道菜的奧妙,故此連一向對羅泰很有信心的盧思鼎也產生了一絲躊躇。
開打趣,鼎天飯店但是濟北市裡最頂尖的消耗場合之一,之前孫瘦子隻是從鼎天飯店門口路過,還向來冇有進到過內裡,現在有機遇在鼎天飯店的大老闆帶領下,大搖大擺地走進鼎天飯店,這麼拉風的時候,瘦子又如何能夠放過?
羅泰在電影天下裡見地過比這場麵誇大十倍的場景,麵前這些小場麵實在冇法對他產生震驚。
羅泰也懶得跟這些目中無人的廚子們計算,客氣了幾句以後,便接過盧思鼎遞過來的圍裙圍到了腰間,拿起一頂潔白的廚師帽戴到了頭上。
羅泰揭開鍋蓋,盯著鍋底不竭出現的氣泡。
羅泰與孫瘦子一起坐上了盧思鼎的汽車。
這裡的烏魚就是人們平常見到的烏賊,烏賊固然是卵生,但是烏魚蛋指得倒是雌性烏賊纏卵腺,這類食材味道極重,如果措置不好那股子腥氣能讓人作嘔。
換了其他廚師,接下來就該將烏魚蛋浸泡到加了料酒的開水當中,以去除烏魚蛋的腥味。但是羅泰並冇有如許做,而是相稱違背知識地直接將烏魚蛋下到了開水鍋中。
這個時候固然已顛末端飯點,但是仍然有些來得晚或者用飯時候較長的客人,這些人看到羅泰在門口的威勢,紛繁交頭接耳地低聲會商著羅泰的身份,這究竟是哪位太子黨過來了?如何讓鼎天飯店的總經理親身出來驅逐?前段日子一名副市長前來鼎天飯店觀察,也冇見過鼎天飯店擺出這麼大的場麵啊。
提味的湯汁熬製出來以後,煮著烏魚蛋的淨水鍋也開端冒出水氣,頓時就要開鍋了。