第091章：侵犯6[第2頁/共2頁]

出了氣力，弄來這個參賽名額的機遇會大很多，以是我趕緊正色道：“我感覺要從分類方麵動手，然後細分，清麗的素炒、濃香的燉菜、重味的燴菜，如許既能減少上菜壓力，降落職員本錢，又能包管與眾分歧的特性。最好每個範例主次都彆過分度離，如許倒黴特性。彆的就是要多以子炒為主，彆做又龐大又不非常超卓的菜。在食道來講石鍋醬焗最好賣，出新品要從這方麵動手，看有甚麼肉類還冇有被開辟。然後就是相互連絡，湯羹方麵除了南邊特性以外多做些國宴湯品實在不錯，如許豐富了範例，不過要少做多出初級佳構，每天限量發賣，以此來包管發賣的耐久性……”