第31章 賣肉[第1頁/共4頁]

“另有一道最短長的坎。”霍恩鋒利的道：“我們每天有如許賺頭，不消多久，就有人跟風了。當時留得住門客，纔算做成了買賣。”

“對呀，對呀，明天做得少了，明天多做些，還能賺更多的。”霍悠然悲觀的抒發道。

像霍文如許的，他們不尋求吃的好，他們尋求吃得飽，要能吃得飽並且便宜，用飯能飽，吃肉更能飽，一隻豬，最便宜的部位是豬頭。

公婆奉在堂前，張氏先請霍恩和陳氏的示下。

“爹孃，你們拿主張！”

“你們纔多大的！”陳氏心疼的看著一心掙錢的孫子孫女。

霍悠然上輩子就是創業的，這輩子揣摩著做點小買賣好多年，纔算碰到一個進入的契機。

霍悠然擺動手指算個清清楚楚，不算賬冇有好買賣，這個賬就得交來回回的算，每天的算！

霍忻然暖和的看著霍悠然道：“算我一份。”

陳氏笑道：“老頭子，你也跟著起鬨！”

霍悠然是考慮了那些下工的一下子湧上來，是把吃了食堂十幾年的招兒用上了，道：“阿公，我就圖個快字，肉先切好一些，如果有人吃菜用飯，就從速打菜打飯。我單管這塊兒，要有人隻要菜，不要飯，那就當鹵菜稱重了賣，一文一兩，現給人切片兒，這是我哥兒的活兒了。”

“阿婆，我曉得！”霍忻然這會兒姑息著白叟家道：“爹爹那邊就他一小我的活兒，等爹爹乾不動的時候，我再去接辦，這些年先乾點兒彆的謀生。”

頭回挑了一個霍文撩湖的日子，煮了四十斤飯，八斤肉。

在宮廷待了半輩子的田芳，他那張叼嘴都吃得慣霍家的飯菜，霍悠然自傲霍家做出來的豬頭肉飯必然好吃，但是好吃不代表買賣好。上輩子有一名姐姐加盟了牛肉粉，那牛肉粉用最好的肉牛，最好的米粉，經心搭配的調料，烹調技術也是拜了徒弟學來的，主顧吃著說好吃，但是主顧寥寥無幾，虧了十萬關門停業。

至於隻買飯不買菜的環境，那是不賣，誰家食鋪隻賣白飯，賺頭都在菜上，冇一家是賣飯的，霍悠然都是本錢價在賣飯。

解纜！

“大伯來家用飯，吃多少飯多少菜我估過，大伯吃一頓一斤飯是起碼的，那這豬頭肉飯就分個大小碗來，小碗，一斤飯配二兩肉，本錢是三文多一點點，我賣五文錢，大碗一斤半飯配三兩肉，本錢是四文半多一點點，我賣七文錢，如許每碗能賺一文多，兩文多的，會有主顧吧？”

在酒樓裡，一盤炒白菜也能賣十幾文錢，利潤翻上好幾倍的賺，那是需求薄弱的資金和豐富的社會人脈才氣玩得轉的買賣，霍家冇有那種氣力，眼下得一文一文的把錢掙來，從擺攤做起。有一句買賣經，吃食的叫價對半開。覈算本錢，製定叫價，明天霍悠然不是冒然起意，而是揣摩了好久。