第二百一十三章 頓悟[第1頁/共4頁]
這個小女人渾身有發掘不完的寶藏!
凡事要多動腦筋,不成一味用強。”
很多燻雞就是被蒸的酥香軟爛,拿出來不消刀切手撕,隻悄悄一抖骨冉就自行分離,那也是一種火候,墨雪是一點貶低的意義都冇有,此時見墨雨竟喋喋不休的說了一大堆,就忍不住白了他一眼低頭往外揀骨頭。
黎君無語地搖搖,低頭拿起筷子。
她如何用油脂做浸膏?
魏氏嘴裡絕世的固體香水!
一向以來,她製作huā香浸膏失利,應當就是誤把分溜當作了蒸溜!
“我曉得我錯在哪了”見他張嘴要說話,穆婉秋一把將玫瑰浸膏搶過來藏到身後。
“提取的香液分溜稀釋後,得浸膏……”
那就是說魏氏嘴裡的蒸溜和分溜應當是完整分歧的兩個工序!
她真是粗心,這麼糗的事兒竟被他抓了個正著!
不然,以她對調香的癡迷和倔強剛強,怕是這浸膏做成之前,她是再吃不好飯、睡不好覺了。
鬆開蒸溜鍋,穆婉秋伸手拿起一瓶失利的玫瑰浸膏翻開蓋,一股刺鼻的油脂味刹時飄入鼻中,她感慨萬千”““一字之差謬以千裡啊,前人誠不欺我。”
“我也不過隨口一說,蒸和分有甚麼辨彆,又冇說你不好”
這今後見穆婉秋喜好研討食用香料,他對烹調特彆上心。
對於萋餾、分溜這些冷僻新奇的詞彙,穆婉秋是一點都不懂,她隻是斷章取義地把他們瞭解為一到工序,對於分和蒸這兩個分歧的字眼便從冇有窮究過,此時經墨雨一提示,她頓如醍醐灌頂。
“…你確信?”黎君早收起了漫不經心的態度,他神采凝重地拿起另一瓶杜鵑huā浸膏,翻開蓋細心聞。
“腦袋早被您敲笨了”秦健嘟囔著閃道一邊。
屋子寧謐沉寂,穆婉秋冇發明,見她竟例外留在屋裡陪本身,一麵措置公文,黎君臉上一向掛著一絲笑意。
再一次默唸這句話,穆婉秋豁然開暢,之前她冇在乎,想當然地覺得這句話裡的“分溜”就是用蒸溜提取的酒精,現在想想,這“分餾”的意義應當是讓她用分溜鍋把浸膏裡的油脂、酒精和香氛再分開,就像把這雞骨和肉分開一樣。隻要把那些失利的浸膏裡的酒精和油脂分離出去,她就必然就能獲得真正的huā香浸膏!
隻見穆婉秋一手覆著盒口,另一手托住盒底,直接把盒子倒扣了過來,一本三寸厚的古墓紀行悄悄鬆鬆地落在手掌上。
“真香”墨雪伸手接疇昔“哥哥返來的恰是時候,蜜斯和黎公子正要用飯呢”洗了手返來,想把鹵雞拆開,一伸手不覺驚叫“咦…這骨頭都被蒸開了。”隻見看似無缺的一隻雞,隻悄悄一扒拉,骨肉隨之分離。
傍中午,墨雪剛擺好飯,墨雨就風風火火提著一個二尺高硃紅色的木提盒走出去“蜜斯快嚐嚐,這是李徒弟按您的配方改進的一品鹵煮雞…”一邊說著,墨雨翻開提盒,端出一隻金黃油亮,皮脂豐潤的鹵煮雞。