第1088章 壓力（下）[第1頁/共3頁]

“謝大廚，這類體例是否有甚麼缺點啊？”羽林酒樓的方泉大廚問道，此時方泉大廚終因而規複了沉著，一下子就提出了題目的關頭地點，如許一個彆例必定是存在一些題目的，不然的話謝雨蓮也不會到現在才提出來。

的確，現在的環境就是三大酒樓結合在一起，劉輝一小我在如何樣也不成能將統統的活都乾完，而百骨粥的製作法度固然簡樸，但是對於火候的把控也的確是不低的，劉輝一小我必定是看不過來，而那些廚師學徒程度又不敷，還真的是需求這些經曆豐富的大廚們來幫手。

“方大廚說的冇錯，恰是另有一些題目冇有能夠弄明白，以是我和劉輝還要停止一些商討。如果便利的話，請你們兩人先等一等，能夠先去和我們陽明酒樓的其他大廚停止一些交換。這邊等我和劉輝得出一個結論以後，再來向大師公佈終究的體例。”謝雨蓮不美意義的說道。畢竟來者是客，謝雨蓮這番話的確是顯得有些不規矩，但是謝雨蓮還是不得不如許說出口，因為她的確是需求一些時候來和劉輝停止一個交換，畢竟真正的環境謝雨蓮也不算是非常的清楚，也不曉得劉輝究竟有冇有處理供應量方麵的困難。

“單調？這底子不是一個題目，隻要讓客人對勁，挑不出弊端，單調又有甚麼乾係！”謝雨蓮也是鬆了一口氣，搖點頭，擺手說道。

“冇有題目，我們兩個這就先疇昔，你們兩個先聊！”兩位大廚明白到底甚麼更首要，趕緊給劉輝和謝雨蓮讓出位置，朝著大廚們交換的處所而去。

至於幫手，那天然是不消多說，我們這麼多的大廚，能夠幫我將百骨粥的前期事情都做好，最後一步則是由我來措置，如許的話做出來的百骨粥才氣夠達到要求。”劉輝點頭說道。

也就是說，我們全部酒樓到最後應當就隻能夠供應百骨粥如許一道菜，未免顯得有些單調。”

至於供應量方麵的題目，之前我也曾經和你說過，在還冇有成為真正的廚師之前，我就曾經想過推出一道菜，那就是百骨粥，這既能夠節流精力，又能夠滿足供應量的題目。

因為他們兩人這段時候也是想儘了各種百般的體例，還讓其他大廚也幫手想體例，但是都冇有甚麼結果，心內裡實在已經是相稱的絕望。這也是看到陽明酒樓的環境相對較好，以是心內裡也是有一絲絲的但願，纔會不顧臉麵的第一時候向謝雨蓮就教。

“嗯！食材方麵並冇有甚麼題目，不過是一些淺顯的骨頭罷了，連普通的食材都算不上，並且可替代的種類也很多，這方麵冇有題目！

在如許一個根本之上，我們也嘗試著不利用星光食材，看可否讓那些客人對勁，直到明天方纔有了較大的停頓。”謝雨蓮簡樸的說瞭然一下詳細的環境，表白本身所言非虛。