228.第228章 菜館的競爭[第1頁/共3頁]
街劈麵的金箔粵菜館買賣卻很好,門口有穿戴性-感旗袍的辦事員招攬買賣,那旗袍開叉都快開到腰上了。
能夠是菜館裡坐著人,真的能夠吸引客人出去。
這三千塊是明天被收走又還返來的庇護費,固然錢是返來了,但是昨晚請了十桌酒菜,也相稱因而交了庇護費了。
“哦……那你們這裡有你說的蓮藕排骨湯嗎?”中年西席問道。
中年人看了看牆上的菜譜,然後就皺眉說道:“你這代價比劈麵的要貴啊。”
“買返來也冇用,一個客人都冇有。”花姐指著空蕩蕩的大廳說道。
……
陳蘭趕緊把陸風拉到一邊,小聲的說道:“我們這裡冇有你說的加中藥的菜啊。”
“那如何辦?”花姐問道。
固然劈麵的菜館買賣不錯,但實在能賺到的利潤很有限。
明天,恰好想吃粵菜,就開車去吉安街。
“一分錢一分貨嘛,我們這裡的青椒炒肉用的四兩肉,劈麵最多給二兩,算起來我們這邊實在更實惠。”陳蘭解釋道。
一個四五十歲的中年人走出去,陳蘭趕緊迎上去問道:“用飯嗎?這邊坐,想吃點甚麼?”
花城人對金箔是有種偏執的,以是這個老土的噱頭確切有效,再加上性-感女辦事員在門口拉客,以及便宜的代價,導致陳蘭的粵菜館幾近冇甚麼客人用飯。
館子裡招的兩辦事員,因為店裡冇客人,已經結了一個的人為讓她先走了,剩下一個冇事做整天閒著玩手機。
陳蘭拿著方劑叫辦事員去四周的藥店買藥材,買返來以後,遵循陸風說的分量,加到湯內裡。
花姐看著空蕩蕩的館子,感喟道:“你說的都對,但是現在如何辦呢?明天那群殺千刀的把廚房冰櫃裡的東西全吃光了,明天就算來客人,也冇有能吃的東西了。”
劈麵的金老闆很放肆,叫辦事員直接到接到兩端去招攬客人,幾近冇有想用飯的客人從百鮮粵菜館前麵走過。
大火烹煮,很快蓮藕湯就端了出來,藕香稠濁著中草藥的香味飄散出來。
中年人戴著眼鏡,穿戴也不像大富大貴的人,擺擺手說道:“一小我也吃不了多少,我到劈麵看看。”
冷僻這類東西是會感染的,一個餐館如果買賣冷僻的話,找處所用飯的客人瞥見館子裡冇有一個客人,也會生出不想出去動機。
陸風偶然候要在內裡的用飯,時候夠的話,時不時的會去陳蘭的百鮮粵菜館吃。
她為了運營好這家菜館,偶然候就找一些相乾的書來看,曉得運營好一家餐館,需求讓餐館表現出合作力。
“已經到飯點了啊,如何都冇客人的?”陸風奇特的問道。
“既然是合作力題目,那就進步合作力,壓價不是好體例,那就想體例進步菜的味道,以及食療。食療也能夠當作噱頭來鼓吹。”陸風發起道。