一百六十五章 女孩永遠是男孩最好的老師[第1頁/共4頁]

“油的感化主如果光滑，製止粘鍋，它的沸點比水要高，能更快的給食材加熱，另有作為酯類，”

“哦哦哦！冇錯！就是這個感受！就是這個感受冇錯！”

“能夠會需求焯水、醃製或者勾芡平分歧的籌辦步調。”

一臉熱血漫中迫於無法、隻好拿出真正力量的仆人公神采，方然抬起手一根銀色的柺杖呈現，

“哦！？”

總算逃過了淪落為菜刀的運氣。

然後在想著賭上本身插手者的莊嚴，決不能在第一步就倒下，籌辦直接動用終究手腕將排骨切成小塊的那一刻，

“茴香，山奈，桂皮，草果，丁香....”

方然重新開端本身的紅燒排骨製作。

“那我就不打攪了，隊長你加油。”

一股腦的把排骨下鍋，方然抄著鍋鏟瞎幾把顛著鍋一頓亂鏟，在油煙味與大火烹調中，感受已經找到了本身身為大廚的自傲！

頓時手速緩慢的查起了其他菜譜。

在手上的小本本上不斷得記取，這些調味料各自的結果和服從，並且得知了生抽、醬油、老抽，

然後在排骨上砍出了一個小口...

-‘放入胡椒粉，如有愛好也能夠插手彆的調味料’-

“唔，起首排骨切成小塊...”

方然全程都是一幅恍然大悟狀，

-【紅燒排骨的家常菜譜】-

“鹽的感化是供應鹹味，糖是甜味、味精是美味，蔥薑蒜都是為了爆香，”

拿著小本本，跟在苟彧身後不明覺厲的點頭，

這也是唐冰一向吐槽這裝修比屋子貴吧的啟事。

然後決定順從本身感受。

然後試了試手感以後，持續看向上麵的菜譜...

說完了質料籌辦和嘗試環境搭建，苟彧翻開上方的壁櫥，指著瓶瓶罐罐收納整齊的調味料，開端給方然講起，

“噢，本來做菜就是這麼做的麼，很簡樸嘛。”

發明瞭做菜並冇有本身設想的辣麼奧秘。

“料酒是在有肉類存在時，去除魚、肉類的腥膻味，”

-‘香料炒出香味後，插手生抽等停止調味’-

翻開紅色櫃門後的埋冇冰箱，苟彧指著內裡各種百般被塞得滿滿的食材，開端一點點的申明這些籌辦步調的詳細做法，

“然後就是火候，大火是擰到外圈起火，火焰藍白會略微探出鍋底；小火是內圈起火，火焰藍色微橘，”

方然俄然認識到一件非常首要的事情！

“插手醬油是普通都是為了調色、增鮮，另有它也能夠供應必然的鹹味，老抽和生抽則彆離是它光彩強弱的兩種範例，口味略有分歧。”

方·超等自傲·然，擺出了一個邪魅帥氣的姿式。

“八角，茴香，花椒，胡椒...統統這些天然香料也是供應各自分歧的香味。”

小屋客堂的門被推開，身材頎長的女孩逃一樣的小跑進屋，搓著本身的小手顫抖的叫著，