十三 露一手給你們看[第2頁/共3頁]

“行了行了，彆裝了！”知白乾脆揀了一把是非適中的木勺，轉手交給田齊。“用刀把勺子頭削去一半，弄出鏟子形狀來。”

知白眼尖，剛進入後院，他一眼便瞧中這口鍋——都說鐵鍋、炒鍋、各種鍋直到宋朝才大範圍用於烹調，這口如天外來客的鐵鍋，又是咋回事？

哐當！知白從院中雜物裡抽出一個黑黝黝襤褸玩意兒，放在地上左看右看，模樣顯得非常對勁。

會不會是穿越的福利？知白俄然冒出這個動機。

貧乏當代各種前提，僅依托食材本身的鮮度，再加上濫竽充數的破鍋破勺，知白獻上本身的魂穿第一炒。

從蔡掌櫃口中的特長菜，到“蔡記”內部的食材擺設，知白幾近找不到與豬肉有關的東西，除了用來亂燉葵菜的豬油。

“老田，借你寶刀一用。”知白對看入迷的田齊笑道。

越來越多的圍觀者中，有衣食無憂的富賈，更有整日為三餐竟折腰的走狗力夫、升鬥小民。大大小小、各式髮型的人頭中，布料店掌櫃也在鬼鬼祟祟混在此中，意欲一窺究竟。

如許啊？蔡大丁一念未過一念又起：這個奇形怪狀的“炒鍋”又是咋回事？我怎就冇想到用它燒菜呢？

“蔡記”裡有各種款式的木勺，大號的小號的中號的，舀湯的盛粥的打酒的，勺子很深的弧度很大的。

細沙抹去粗糙的表層，棕刷撤除灰垢，而後，將其架在火上，邊烤邊以麻絲裹以膏（豬油）擦拭凹槽。不大一會兒，在高暖和膏的兩重夾攻陷，這個毫不起眼的器物變得油光可鑒。

眾侍衛：小天子咋啥都會？

這彷彿算得上是一口釜吧？

以膏（豬油）做引子，用釜（鐵鍋）和勺搗鼓菜，就在大師神馳著能有多好吃時，知白卻端起鍋，一股腦兒，把快到口的甘旨全倒進泔水桶裡。

看著偶然候不消的泔水桶，一下子堆滿了披髮著撲鼻甘旨的菜肴，蔡大丁感受眼淚嘩嘩的，差點就蹲下去撈出來。

刺激、新奇、耗時短，味道聞起來更是冇得說！在知白揮動勺子的時候，不管侍衛還是浩繁門客，無不為他高超的技藝所佩服。

“陛下……”

題目來了——

馬齒莧洗淨，豆腐乾片絲，胡瓜不去皮做第三種配菜，蒜泥花椒清醬調味。可惜了，如果手邊有些許植物油可用，一碗馬齒莧沙拉就更完美了。

祝賀，跪在席子上等候的眾門客用餐鎮靜！順祝，泛博看客唾液滿滿！

好動靜也是有的。兩千年前的原質料冇有任何淨化，不怕農藥殘留，更冇有談虎色變的增加劑，隻要有能生吃的東西，知白毫不想動它們一根指頭。

真不是蓋的，田齊的刀鋒甚利，眼力、臂力和準度也屬於上乘，對準、出刀、劈砍一氣嗬成，眨眼間，蔡大丁的湯勺變成翻炒用的馬勺。