11.燻雞肉卷和生魚片[第1頁/共5頁]

易弦剛開端把土豆皮剝掉了，吃了幾口發明何田是連皮一起吃的，因而她又把皮抓起來，夾上一片肉和一條蘿蔔乾放入口中。

她把之前捉的小魚從水缸裡撈出一半，放在一個小木匣子裡。木匣子上開著很多小洞，能讓水活動，它的大小剛好能夠放進取水的水桶，匣子頂端栓上一根粗繩。何田給水桶添下水，放在大米拉的扒犁前麵。

易弦又掙紮了幾分鐘。

“再過幾天，我們便能夠去河劈麵了。”何田悄悄喘氣，用帶著鹿毛手套的手掌拍掉帽簷上的霜花。

木匣子裡剩下的魚餌從明天起就會一向呆在冰洞裡了。

編好兩隻草鞋，何田取出一塊薄薄的樺木板，把草鞋按在上麵，用一支小柴炭條沿著鞋子邊沿畫上表麵，再用大剪子把木板剪下來，銼掉邊沿的毛刺，放進鞋裡。

她們彙應時，雪也鏟好了。

兩人回到家，易弦把水桶提出來，何田把大米送回它的窩棚。

江鱈這類講究的魚，是不吃死掉的食品的。它們隻吃會遊動的小魚。

在鹿毛手套下她還戴著一雙用鬆鼠皮做的五指手套，手套食指和拇指的指尖部分是剪掉的，便利指頭活動。

明天吃的醃肉是一條獐子腿肉，蒸好切片，肉色殷紅，邊沿的脂肪都變成了半透明的，和帶一點綠色的白蘿蔔條一起放在陶碟子裡，小米粥熬得不是很稠，湯色金黃，攪動時冒著白氣，小土豆烤成了淺褐色，掰開後暴露淺黃色的肉。

明天的早餐是一碗小米粥，一小碟蒸好的醃肉，蘿蔔乾，另有兩個烤熟的小土豆。

傍晚又下起了雪。

何田垂釣出來的時候一向在尖叫著，這時尖叫變成了歡笑，她蹲下來，摘掉鹿毛手套，把魚鉤取下來。

冰麵下活動的水約莫在四到五度之間，比起板屋的水缸裡的水溫當然低了很多。不過，這就是它們的運氣。

幾次敲打十幾分鐘後，絨草跟著每次敲打變得越來越疏鬆，本來手指粗細的一束現在得用手緊緊握著才氣握成一束了。每一根草莖都裂成了十幾根，由本來的灰綠色變成了灰紅色，柔嫩得像絲，但是仍然堅固，要很用力才氣拉斷。

明天，何田籌算吃點比較特彆的食品。

如許，易弦外出的行頭就籌辦的差未幾了。

吃過飯，易弦把鍋碗餐具放進水池，撒上草木灰，何田洗了碗，拿出裝著蒲草和細絨草的籃子，籌辦再做雙草鞋。

白雪之下是一層不均勻的茶青，間雜著紅色。

生魚片就不消說了，鮮魚肉肥美甜美，賣相又美，燻雞肉刨成薄片後和蘿蔔片放在一起小火慢煮，接收了蘿蔔中的水分，重新規複了一些彈性，嚼起來有點韌性，又不會太硬，還帶點蘿蔔的淡淡辣味。

何田和易弦一人拿了一個木耙子，繞著兩口冰洞畫圈，鏟走洞口四周的雪。