36.魚湯雜糧窩窩頭[第1頁/共5頁]

有小麥幫手，何田很快撿到很多鬆菌。每次小麥勝利發明鬆菌，她都會摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

她跟易弦說，小時候看畫冊上的時裝美女所戴的金釵玉簪極其戀慕，就把蕨菜芽插在頭髮上，意淫那是“碧玉釵”。

醃鹹鴨蛋的體例不止一個，有人喜好直接把鴨蛋放在高濃度的鹽水裡醃，有人會在鴨蛋外殼裹一層泥巴。

冇想到等了好一會兒，仆人把陶盆放在爐台邊上，站起來，叫它一起出去了。

何田把泡了一下午的小米和紅棗放在煮粥的陶鍋裡煮上，蒸籠架在陶鍋上，蓋上蓋子，又往爐子裡填上一把乾草和兩塊木料。

氣候和緩以後，鬆樹下長年積累的那些鬆針就會成為各種蘑菇出世的暖床。鬆針腐殖質充滿營養，在春雪熔化以後，太陽暉映，就會長出很多小蘑菇。

裹好的蛋比本來大了兩圈，一圈一圈挨個放進罈子裡，最後，再把罈子蓋也用泥封好，放在陰涼通風的處所。

“……紅薯葉子長出來以後能夠當菜吃！掐最嫩的葉芽，和野鴨肉一起炒著吃，或者沸水一焯，用核桃油和鹽扳著吃……”何田喝著粥，“春季就是吃新奇蔬菜的季候呀！”

春季的林子對小麥來講是遊樂場，對大米來講是豪華自助餐廳。

采好的蕨菜放在竹簍裡，直接把簍子浸入山澗，讓泉水濯洗潔淨。

他們的晚餐是小米粥，菜是鬆菌炒魚片，再配上何田之前給易弦做的夾臘肉絲乾餅。

小麥剛開端並不太明白仆人讓它做甚麼，把蘑菇咬得稀爛，但何田帶著它從一棵鬆樹下到另一棵鬆樹下，見到那些小傘一樣的東西就從速蹲下，高興地把它們采下來，拿給它看看，放進籃子裡。

有了陽光的暉映和暖和的氣溫，快則幾天，慢則兩三週，這些塊莖就會抽芽了。

何田說得冇錯，春季就是吃新奇蔬菜的季候。

易弦裹著被子，還睡得正香。大抵是一夜冇睡, 又凍又累, 早上趁著鎮靜又乾了一上午活兒，這一睡恐怕得睡到太陽落山了。

何田提著一隻小竹籃，在鬆樹下尋覓鬆菌。

江鱈冇甚麼腥味，又是新奇魚，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉麪，它覺得這又是給它吃的，坐在她腳邊等候著。

開初，它還試著要幫仆人把這些小傘給刨出來，但被仆人從速給製止了，以後它就明白了，仆人隻要它幫手找，不需求它刨出來。

這些鬆菌放在籃子裡，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上麵沾著的灰塵沙粒，然後被何田擺在竹匾中晾曬。

何田把紅薯提到山澗邊, 整籃浸泡在活動的水中, 冰冷僻澈的山泉水很快把紅薯衝的乾清乾淨。

易弦頓時認識到這是如何回事了，哈哈笑了一聲，蹲下揉揉小麥的狗頭，“對不起啊！”然後又對何田說，“還挺好吃的！你也嘗一個？”