第153章 還不瞭解酵母的威力吧？打個賭！[第1頁/共3頁]

“抱愧抱愧。”

調侃張姐姐冇讀過書可不是她的本意。

薑瓊音把酵母直接交給張姐姐，

薑瓊音對當代科技還是很有自傲的。

薑瓊音這幾天忙繁忙碌，固然身材還吃得消，但她能較著感遭到，本身的腦筋的反應變慢了。

“把各種粉末放進容器內裡，這個上麵顯現的數字就是重量。”

“如果麪糰冇能在半個時候擺佈發好，我就頂著麵盆，在這屋子裡跑三圈。”

“這就是酵母嗎？”

她遵循本身經曆中的比例，將麪糰揉得光亮細緻。

“張姐姐，遵循前麵的比例和麪便能夠了。”

這就是頹廢堆積的成果，以是薑瓊音便冇有逞強，直接歇息了。

“賭甚麼？”

申明謄寫著：將酵母直接增加到麪粉中或利用三十五度擺佈的適當溫水（以不燙手為好)溶解酵母後倒入麪粉中，用溫水和麪至麪糰光滑，置於暖和環境中（三十五度擺佈）發酵四十至六非常鐘，待麵個人積膨大、內部呈現蜂窩狀，便可停止揉搓成型。

薑瓊音不解：“如何會呢！”

酵母凡是被抽成真空包裝，壽命為一年。即發活性乾酵母見水後刹時即變成具故意機活性的細胞，因為利用便利且本錢昂貴，被遍及用於食品產業和發酵產業。

閉目養神一小時，薑瓊音的認識進入空間，看看三食堂麪點視窗有冇有小包酵母。

“我們酵母隻要半個時候。”

中國當代的人算數采取的是算籌，固然說阿拉伯數字在十三十四世紀就傳入了中國，但是真正被大範圍利用已經是將近二十世紀時候的事情了。

幸虧這個麪點視窗喜好囤貨，內裡另有很多包冇有開封的，臨時不消擔憂用完的題目。

看來淮北國也是一樣，冇有見過阿拉伯數字或者阿拉伯數字冇有遍及傳播開來。

張姐姐解釋說：“如果用老麵發酵，夏天也要兩個時候呢，現在是春季，氣溫低，我估計要三個時候。如許發好後再蒸蒸餅，可不是要到早晨了。”

張姐姐問道：“如果我輸了呢？”

這個小兵士是接了盧意遠的號令，要他看住薑瓊音，不答應薑瓊音太累。

“不信我們就打個賭。”

“克是甚麼計量單位？”張姐姐又問。

“女人，我不識字，看不懂麪粉裡要放多少這個叫酵母的東西……”

春季和春季氣候較冷，麪粉和酵母的比例為一百比一點五，也就是一百克麪粉一點五克酵母。

夏天的氣溫最高，發酵的速率會很快，一百克的麪粉搭配一克的酵母，所需求的發酵時候也最短。

“淮北國的人用的是漢字數字，大師都不熟諳這類像畫一樣的數字。”

取來一兩塊濕布，將麪糰蓋鄙人麵發酵。

如果為了表示本身而惹薑瓊音活力，那可就得不償失了！

完了，又呈現了一個薑瓊音始料未及的題目。