第172章 測試流民的手藝[第1頁/共3頁]

薑瓊音本來覺得來人更多，以是特地拿了一個大個蒸屜，現在人少，每小我的饅頭各占一邊，更加不會混合。

“測試的題目為蒸餅，質料已經給大師籌辦好了。在我說開端後，大師便能夠開端揉麪並製作蒸餅。”

話雖如此，但薑瓊音另有要查抄的事情冇有做。

不過倒是幫了薑瓊音的大忙。

薑瓊音一聲令下，測試開端。

這是打算當中的事情，薑瓊音從她籌辦的九份測試材猜中拿出四份來。

到那裡做長工不需求試工？這冇甚麼大驚小怪的。

薑瓊音持續宣佈法則。

“大師要在規定的時候內將麵前的麪粉做成五個大小相稱的饅頭，如果用時太久也是分歧格的。”

這個數字很整，輕易計算必然量的麪粉換算成饅頭的個數，並且做出的饅頭大小恰好，之前她從戎時，虎帳裡的饅頭也是這麼大。

這下老婦人們就冇有任何疑問了，她們都跟張姐姐一樣，是早些年從大朔國來到楚州，又逃荒到潤州城的，家家戶戶都要本身做飯，她們的年紀在那邊擺著，對於蒸餅的製作最是在行了。

“用溫水化開的阿誰粉末，近似於你們熟諳的老麵，將它異化到麪粉中，便能夠讓麪粉發酵做成蒸餅，所需求重視的就是要恰當減去水量。”

固然驚奇於手上麪粉的白淨和細緻，但老婦人們冇偶然候來細看，全數的重視力都集合在如何能快一些好一些做出蒸餅上麵。

在等候麪糰發酵的時候裡，薑瓊音還是像前次一樣帶著這些兵士和張姐姐複習數字。

如果這些來招聘做軍糧的人能夠做出饅頭一類的食品，那麼讓這些人來做餅子也不在話下。

“薑女人，您隻要奉告我們在那裡按指模就好了，這些我們應當做的事情都記得了，不會出亂子的。”

出乎薑瓊音的料想，包含張姐姐在內的統統人都立即同意在條約上簽書畫押。

幾位老婦人已經換上了新設備，也認當真真洗過了手。

流民冇有本身的屋子，全數都住在四周通風的棚子裡，幾近即是席地而睡，她們的衣服上麵都不成製止地感染著很多灰塵。就連張姐姐第二次過來的時候，特地為了做麪食好好打理了本身，在薑瓊音看來也是遠遠不敷。

這也是明天薑瓊音早就想好的事情，要包管做飯的衛生，也要製止流民能夠從內裡照顧出去病毒、細菌以及寄生蟲等。除了洗手、洗臉，把暴露在內裡的皮膚洗濯潔淨以外，更首要的就是她們身上的衣服了。

薑瓊音給每個做好饅頭的老婦人發了一塊濕布，將她們做好的五個饅頭用濕布蒙了起來，持續發酵。

四位老婦人看了看麵前籌辦的質料，半盆麵，半盆水，另有些被溫水化開的粉末。

她們並不熟諳酵母，不曉得阿誰碗裡是甚麼，也不敢問，隻是你看看我，我看看你。