第二二六章 八涼八熱[第1頁/共4頁]

熱菜包含湯品在內一共也是八道，彆離是清蒸大閘蟹、四喜丸子、紅燒鰣魚、糖醋排骨、醪糟湯、油燜大蝦、麻婆豆腐、東坡肘子。

不過娜塔莎倒是很膽小，躊躇了一下，終究還是拿起來咬了一口，因為這泡椒鳳爪用的是鷹爪子，並且又用生命泉水浸泡的。其味道天然是比淺顯的鳳爪更加甘旨，那幾近就是入口即化啊。

醪糟這東西，陝州很多處所都有，是一種官方的甜食和飲料。每逢春節，家裡總要做一大盆醪糟。先將洗淨泡軟的糯米蒸到半熟，再用冷水淋涼，到約三十攝氏度擺佈，加酒麴，拌均勻，入麵盆，中間留一個小孔洞，蓋以棉被，放在熱炕上，使其發酵。

那邊牛仔們聽到娜塔莎的話，也都有些悔怨了，阿托斯那貨竟然想要跑去跟狗狗搶著吃，成果被肯特是死拉硬拽住了。

一兩天後，有一股酒香味從盆中透出來。揭開棉被看時，那中間的小孔洞裡，有一汪乳汁般的液體，特長指蘸了嘗，非常甜，但與糖分歧，略帶酒香。這是製作醪糟勝利的首要標記。因而便能夠食用了。或取一兩勺加水燒開了喝。或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋，連湯帶蛋吃。還可冷飲。

高西媽就說了“這麼好的東西，你們不吃，我來吃，真是不會享用，冇有口福啊。”

還是豪豪跟潔潔吃得高興，那東坡肘子看著油膩，實際上吃著卻一點都不油膩，以是兩個小傢夥動不動就讓爸爸媽媽給他們夾著吃，本來冇有動的東坡肘子，這會兒卻不敷吃了，也就是高西籌辦的食材多啊，不然這可真的是要鬨笑話了。(未完待續。。)

至於醪糟湯，這東西中國各地估計都有，每個處所的吃法有不太一樣，東西也有辨彆。

“好吃！這個味道，我曉得這個泡椒的味道，媽媽之前為我做過。”娜塔莎吃著吃著竟然就流出了淚水。

“算了吧，我和董晨、雅兒貝拉在這裡忙，你們吃就行了。”董建林作為大廚，很在乎本身菜的味道，以是這胡亂上菜的事兒，他是絕對不乾的。

但他們蕭瑟，但是有人大飽口福了，高西爸、高西媽另有高媛媛以及趙明，那都是特彆喜好吃魚的主兒，特彆是這紅燒鰣魚，那不但味道好，並且非常難以買到。

實在這事兒高西早就推測了，因而笑著說道：“你懂不懂賞識啊，這個就是傳說中的泡椒鳳爪啊，到底好不好吃，你嚐嚐就曉得了。”

“這酒的確好喝啊，我明天年是長了見地了，不但喝了從未喝過的好茶，現在連酒也這麼甘旨，實在是可貴。

“笑話，東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩、粑而不爛的特性，色、香、味、形俱佳，東坡肘子湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢，配醬油碟蘸食，滋味尤佳。有人稱其為‘美容食品’，外賓讚美它可列出天下名菜。你們竟然問我它好不好吃？”高西感覺真是相稱無語了。