第九十八章 做豆腐乳[第1頁/共4頁]

夏銅柱問著鍋裡收回的一陣陣香味，點頭：“嗯，這炕著聞著味是不錯。哎，菲兒，你做的那豆腐乳到底是甚麼東西，能不能吃的，你弄那麼多，到時候不會全數給弄壞了吧，那到時便可惜了呢，不如全數拿出了炕著吃算了，這豆腐如許弄還挺香的。”

夏菲兒實在隻是疲於再去解釋，隨便說了句話逗著夏銅柱玩，哪知夏銅柱那廝還真是遺傳了夏家男人的良好傳統——吝嗇，聽完就嚴峻的叫了起來：“菲兒丫頭，你這個敗家的，竟然那拿那麼多豆腐去試，你之前又冇做過，八成是弄不成的，算了，還是彆試了，一起拿來炕著吧，豆腐放在那裡呢，我去拿。”夏銅柱說著，還在鍋屋裡到處亂轉，想找豆腐。

“嗯，我本來籌算都弄成豆腐乳的，但是怕罈子放不下，就拿出了些炕著，炕著比新奇豆腐經放，這個氣候放幾天都能夠的。”

元香歸去拿東西了，夏菲兒也在家裡籌辦要用的東西，今兒不過就是前期的一些籌辦工夫，也不消籌辦多少東西，隻要個竹筐和一些玉米葉就行。

固然夏菲兒說的信誓旦旦，但水香和沉香兩個小的從未看到過說是甚麼東西必然要發黴才氣吃，還是有些將信將疑的看著夏菲兒，倒是元香豁達些，她也跟著夏菲兒敏捷的把豆腐撿到籮筐裡，笑著說：“管他呢，不過就是幾板豆腐，也要不了多少錢，就算到時候不能吃，也冇甚麼。”

歸正也不是夏銅柱一人思疑了，看夏鐵柱一臉和夏銅柱一樣的神采，曉得他也是思疑的，再加上今兒水香那幾個丫頭，夏菲兒已經懶得跟一個個的跟他們解釋了，她隻是似笑非笑的瞟了夏銅柱一眼：“還冇做出來，我那裡曉得好不好吃，要實在壞了我也冇體例，先做著看吧。”

夏菲兒嗔著瞟了元香一眼，帶著她去了自家的雜物房把豆腐給放好，說：“這大抵要放半個月的時候，你要記得哦，我怕萬一忙起來過了時候，倒時候就真不能吃了，華侈了的。”

然後等著豆腐放約半個月擺佈的模樣，等豆腐長出毛黴，大要發軟時便能夠製豆腐乳了。

夏菲兒張口就想說是認乾親的事情，不過想著人家事情還冇談成，本身先鬨出來不好，萬一到時候冇弄成，又是一個閒話。她就冇說是認親的事情，隻是隨便的回了句：“冇啥事，就是張嬸子彷彿說有甚麼事情跟三叔家裡說，想讓我們給傳個口信。”

夏鐵柱在一邊燃火，夏菲兒用刀把豆腐切成薄塊，夏銅柱在一邊看著，等夏菲兒說豆腐切完了，夏銅柱看著隻要這麼些，有些奇特，開口問：“菲兒，今兒你但是買了一桶豆腐呢，就弄這麼些，剩下的弄那裡去了，都做阿誰甚麼豆腐乳了？”

實在這個做豆腐乳是個很簡樸的事情，起首把新奇老豆腐瀝乾水，接著把豆腐切成小方塊，然後放在一個鋪有潔淨玉米葉或稻草的籮筐或是竹篩裡就行，這個步調首要需求重視的就是豆腐需求放多層的、高低兩層之間需求有必然的空地，另有就是豆腐要加蓋玉米葉，側麵籮筐打仗的處所也要用玉米葉遮好，製止水分蒸發，然後放在陰涼處所等著長毛黴就是。