026 收穫的喜悅[第1頁/共3頁]

中午這頓免費的午餐，讓這些人吃得非常對勁。用餐結束後，一起對老劉同道表達了最高的感激，給老劉還搞得有些不美意義。

實在也冇做啥，就一道菜，牛肉燉土豆，牛肉稍稍多放了一些。而現在燉牛肉的桶，也是他從超市買來的最大號的那一個。

普通的水洗法發酵是一次到位，將果膠層全數清理掉。而肯尼亞這裡顛末端二次發酵，固然有些煩瑣、耗時，但是如許的好處很多。能夠減少發酵時產生的臭味，晉升咖啡豆的品格和香味。

在這一關上，也會淘汰出來一批。在咖啡豆的水分降落到12%的時候，這道工序纔算完事，這些咖啡豆將會裝袋等著肯尼亞咖啡委員會，也就是CBK的事情職員上門。

到了那拍賣場隻要編號和品級，拍上啥代價，就是啥代價。以是在家裡邊分級的這一步，那也是相稱首要的，最起碼你能對本身的咖啡豆收益有一個大抵的體味。

上午的事情，劉文睿並冇有跟著一隻對峙到最後。承諾了他們中午要來上一頓免費的飯，這個活你就得給完成。

明天僅僅是聽馬西卡說後邊的工序，他都感覺頭大。怪不得弗蘭克林都不等收成直接帶著媳婦就走了，後邊的這些一樣需求工人來措置啊。

薪水也隻能如許了，要不然就算是多給十肯先令，也會粉碎本地雇工經濟的均衡，那是要招人恨的。

在馬西卡的先容中，會有兩次發酵過程。第一次持續的時候在12-24小時之間，按照發酵結果來判定第一次發酵需求的時候。第一次發酵結束以後，就能將果膠層清理掉80%-90%，再停止二次發酵。

民氣都是肉長的，支出就會有收成。

（感激老友鹹魚打賞鼓勵）

就連中午這頓免費午餐，都得低調措置一下。不管甚麼事情，你不隨大流，你就是異端嘛。

可不是說將這些咖啡豆放到架子上曬太陽就成，還要停止一次野生遴選。將一些在前邊的工序中，被破了相的或是天賦不敷的咖啡豆得給采選出來。

還是那句話，他不是甚麼真正的大富豪、大慈悲家，但是他的心中是有善唸的。看到瞭如許的場麵，內心也會有震驚。

摘完了櫻桃咖啡，可不代表這個采摘的活就結束了。接下來的措置工序也有很多，每一步都很首要。

實在這讓老劉的內心另有一丟丟的不是滋味，曉得他們是怕本身的腳底板太臟，把本身的地板給弄臟了。

在肯尼亞，咖啡豆的代價就是跟它本身的級彆有關。特彆對於劉文睿這個咖啡園而言，那些采購商已經對他這裡不報甚麼興趣兒了，隻能送到拍賣場。

在海內，牛肉燉土豆這道菜，那就是很不錯的菜。哪怕在這裡牛肉固然很便宜，但是相對於這些人來講，這也是很豐厚的午餐。