第一百七十九章 土豆宴（一）（第四十四更，求訂閱，求月票！）[第1頁/共3頁]

以後寧修開端往鍋裡倒油。

接下來就是籌辦輔料了。

寧修還是很喜好花椒的味道的。

話說返來，醋溜土豆絲的口感一半在土豆絲，一半在醋上。

火舌刹時燃起，聽得菜油劈劈啪啪的聲響，寧修隻感覺非常暢快。

醋溜土豆絲必然不能炒的太久，因為爆炒的原因如果炒的太久整道菜的口感都會遭到很大的影響。

嘶！

寧修持續用木鏟子翻炒，看著土豆絲被陳醋上了一身濃豔的色彩，寧修迫不及待的想要嘗一嘗醋溜土豆絲的味道了。

這類異化在一起的奇特香味寧良此前從未感遭到過。他隻感覺渾身輕巧盈的，似昇仙普通。

彷彿他的每一處味蕾都被翻開了。

寧修要做的第一道菜就是醋溜土豆絲了。

醋溜土豆絲的做法並不龐大。寧修起首取來一個土豆，刮皮用刀切成細絲碼在一起。

“爹，兒子此主要做的不是醋溜土豆絲，而是炸薯條！”

兒子頓時要插手鄉試，天然不成能去廚房炒菜，雇人來炒寧良又不放心，這類事情終究要落在寧良身上的。

“土豆絲？”

寧傑出奇道：“臭小子你把這土豆切那麼粗乾嗎？”

寧良挨不住兒子的軟磨硬泡，便拿起筷子夾了一刀。

冇錯，這個在後代淺顯的不能再淺顯的家常菜！

寧良閉上眼睛一邊咀嚼一邊享用。

寧修先插手鹽和土豆絲炒勻，繼而插手陳醋。

“爹，您先彆急啊。這醋溜土豆絲隻是第一道菜，兒子要做的是一整席土豆宴，到時以套餐的情勢推出。門客們要想嘗一嘗就得點套餐。”

他又翻炒了一會便把土豆絲出鍋裝盤。

他從冇有對吃這麼癡迷過，但這醋溜土豆絲確切讓他竄改了態度。

偌大個家業不都是兒子冒死掙下的嗎？

寧修取了蔥和蒜，彆離切成碎末小塊。

寧修滑頭一笑。

這臭小子如何那麼有腦筋？另有，他啥時候會做那麼多菜了？莫非又是伊尹他白叟家的功績？

最常用的體例就是蒸熟了吃。如許固然能夠充分感遭到土豆質空中軟的口感，但從美食學的角度看是有很大華侈的。

父子倆前後腳進了廚房，寧修便又取了個土豆颳了皮，切成了條。

偶然候真的是細節決定成敗，一個小細節就能讓一道菜肴的口感有天壤之彆。

他最特長的菜就是醋溜土豆絲了。

或許有的門客不會在乎，但總會有惡感的。

他宿世感到怠倦的時候都會把本身鎖在廚房裡做菜。

寧修本身也不風俗於吃植物油，加上植物油脂要緊著製作番筧利用，以是他規定寧記酒樓炒菜一概用菜油。

寧良不由又倒抽了一口冷氣。

嘶。

接下來便要插手正菜了。

再細細咀嚼，這土豆的清脆感又讓人大喊過癮。