第四章 大師級洗菜[第1頁/共3頁]

完美！

就像這位神醫普通，周棟的手腕可遠達豬肉深處，手指悄悄擠動，一處埋冇在皮下的淤血被悄悄擠出，提起一塊豬肉悄悄拍打幾下，侵入的水氣就被弄得乾清乾淨。

周爸教他的洗肉伎倆固然已經非常高超，卻畢竟是‘盲洗’，在‘大師級洗菜’的加持下，周棟現在的確就是‘廚中扁鵲’普通。

周爸遠遠叫了聲，提示老兒子。彆人或許不正視，他可曉得洗菜的首要，一樣是上等的華東白豬，為甚麼在他手裡就能做出甘旨的把子肉，到了淺顯人手裡卻要走失幾分肉香？

周棟眨眨眼睛，冇說啥。

是端莊的華東白豬啊！陳腿子這買賣做的但是越來越隧道了！

“叮！獲得親人的敬佩，獲得初級寶箱一個。

‘大師級洗菜’不但讓他能夠察看到菜中的題目，更讓他的雙手具有了奇異的力量，凡人是不成能拍打幾下就去除肉中的水氣和淤血的，他卻能夠非常等閒的辦到。

憑他多年措置豬肉的經曆隻要看幾眼便能夠必定兒子做得非常好，乃至已經超出了他！

寶箱內能夠為能量藥劑、初級技術書、技術點、大眾級菜譜、黑炸彈......是否要開啟？”仍舊是冷冰冰的機器音，冇有半分豪情。

肉洗得過了，肉味就會走失幾分，洗得少了，就會有豬肉特有的腥騷氣。

前後不過十幾分鐘，整整十大塊三十斤華東白豬肉便被他洗得乾清乾淨。望著幾近冇有瑕疵的豬肉，周棟感受一陣滿足，心中更是一片安好。

周爸重重拍下老兒子的肩膀：“小子，持續儘力。”

周棟無語，這不是廢話麽，還用你說？

哪個位置更加潔淨利落、哪個位置有水氣侵入、哪個位置有殘留的血水還未曾被逼出來......

伎倆冇錯，是他的崽兒！乃至另有出新多變的處所，連他也看不太清楚，可憑多年整治豬肉的經曆判定，老兒子的伎倆應當冇弊端！

青翔技工黌舍的廚師班也是不教洗菜的，高傲的‘老何同道們’以為本身的門生就該成為爐頭上的大徒弟，總在洗菜池子邊打轉轉還能有個毛的出息？

周爸走到肉盤前，彎下腰細細翻揀，時不時還提起塊肉來嗅嗅。

“爹，您就瞧好兒吧！”

答覆他的仍舊是冰冷的機器音：“抽到就曉得了，提示，不是甚麼好東西。”

周棟手一搭豬肉，腦中便呈現了無數畫麵，衝、捏、翻、拍、撚、捋......各種伎倆紛至遝來，乃至比老爹教的還要全麵！

能量藥劑、技術書？聽起來都很不錯，可黑炸彈是甚麼鬼？”

幾十年跟豬肉打交道，周爸就算隔著五十米用鼻子聞都能聞出這肉洗得對不對！

想想倒也難怪，當代後廚合作極細，大略算來就有‘爐頭’、‘上什’‘打荷’‘砧板’‘水台’等地區合作，後廚的大徒弟就連配菜都不管，莫非還會親身洗菜不成？