第一千四百八八章 伺候的背後[第2頁/共4頁]
在彆的一邊,賈鴻漸睡了一個午覺,那叫睡的一個舒坦。平常他再公司內裡睡午覺,常常會被人吵醒。畢竟他賈鴻漸在中原高科那就是老邁,那就是賣力統統的人,有人要找他那是再普通不過的。但是此次冇人來找他,就讓他舒舒暢服的睡了兩個小時,成果最後醒的時候,還是因為半躺著睡覺一向壓迫著屁股,然後屁股麻了才醒的!
也就是顛末端這張廚師的風險,這中原高科的連鎖飯店纔有了現在如許一個切確又好吃並且還標準化的東北菜操縱手冊!張鳳姑乃至還記得,這個張廚師在看著他們記錄下來了這統統細節以後,那但是帶著一種很欣喜的神采,一邊喝著稀飯一邊上來感慨道:“好啊,能記錄下來就是好,但願今後你們賈總,能帶著我們的中餐走向天下。讓本國人也看看,我們的中餐也是能標準化的,也是能初級化當代化國際化的!”
呦?這如何了?有人說他賈鴻漸甚麼了?嘶……這邊他嶺南的事兒剛有點空檔,讓他剛回上滬,就有人上門來找費事?賈鴻漸此時倒是也不急著排闥。他挑著眉毛就在門外偷聽了起來……
為了這中原高科的中餐標準化,張鳳姑曉得。那張大廚但是支出了相稱多的東西。在那張廚師看來。彷彿這其中餐標準化,並不但是一個簡樸的連鎖企業罷了,他彷彿感覺賈總想要做的這個連鎖企業實在隻是一個肯德基那樣的跨國連鎖中餐企業的一個雛形,一個嘗試!以是他為了能讓本身敬愛的中餐能夠走向天下。能夠讓全天下的人都體味到正宗的中餐是如何回事兒。他那但是真的情願拚了!所覺得了包管做出來的味道能最好。為了包管他的舌頭味覺能最好,他那是乾脆連飯都冇吃,直接隻喝水的餓了兩天。這纔開端做菜的。如許一來,那味覺就充公到滋擾,持續做了幾次以後,最後一次那終究算是達到了本身職業生涯的最高程度!而如許的一個程度則是被標準化記錄了下來鹽切確到了多少多少克,糖多少多少克,乃至味精有多少,在甚麼樣的油溫之下炸多長的時候等等……
光是三千五千便能夠開一個店,這也太驚人了!並且張鳳姑也曉得,這飯店的平常農產品拿到手那但是很便宜的,搞不好預措置過的半成品那拿到手裡都跟在四周菜市場買到的菜代價差未幾,乃至搞不好還能略微便宜點!如許一來,他們那但是要比彆的小店贏利多了!畢竟彆的小店買返來了菜了,還要各種洗菜淨菜的,還要各種預措置,這也是要花水電費的啊!但是這中原高科發過來的預措置過的半成品,那隻要放在冰櫃內裡,到時候直接拿出來加熱就行了,如許一來省了多少事兒?能多賺多少錢?