第九章 豬肉鋪子[第1頁/共3頁]

芙蓉心想這老闆也真是權勢,撇了他一眼,第一天來上班,不能給鄭家娘子惹甚麼費事纔是,以是從他店裡溜出來,正巧見鄭家娘子推了個小平車來了,小平車上蓋著白布,上麵排泄一點點的血,像是開了一朵朵小梅花。想來那小平車上裝的是新奇的豬肉了。

回到家,茶茶正哄著葫蘆在堂屋裡學刺繡,葫蘆一個小男孩,那裡對刺繡有甚麼興趣,坐在凳子上一陣點頭晃腦,東張西望,見芙蓉返來,葫蘆忙撲上去叫道:“娘……”

買肉的人多的時候,鄭家娘子便本身脫手,彆人要一斤,她不會切八兩,彆人要八兩,她不會切一斤,這便如那賣油翁一樣,手太熟了。芙蓉見鄭家娘子切完肉,便在大案板下拿出一條條草繩把肉繫好,算好錢,收了錢然後把錢放進小匣子裡。趕上一小我來買肉的,鄭家娘子便讓芙蓉學著割,芙蓉手裡握著刀,扯著鐵鉤子上的豬肉搖椅晃,倒是逗的買肉人哈哈大笑:“這街上連販菜的都是大娘,如何一個十幾歲的女人在這乾賣肉的行當?”

芙蓉聽了,就縮縮身子,在他家靠牆的門口站了會,那老闆見她不買肉,便揮揮手道:“去,去,去,一大早上,彆站這遲誤賣肉。去內裡站著。”

中午芙蓉做了米飯,炒了兩個菜,一個豬肉土豆絲,一個炒雞蛋,飯桌上,固然本身在肉鋪子裡忙了半天,很餓很餓,但卻隻是扒著米飯,把肉絲跟雞蛋往茶茶跟葫蘆碗裡夾,本身大了,吃省點冇事,但茶茶跟葫蘆還在長身材的時候,這是她這幾天一向提示本身的話。

葫蘆內疚的笑笑:“娘……雞又下了一個蛋。”葫蘆的確就是這群雞的剋星,每天早上,都要到雞籠子裡摸索一遍,如果摸著個雞蛋還好,如果摸不著,就得蹲在雞窩前等,直到把那雞蛋等出來為止,這些雞估計一看到葫蘆,就彷彿見到了催糧的地主一樣。悲忿交集。

鄭家娘子讓芙蓉把小平車推到劈麵的大槐樹下放著,彆擋在門前占著處所,然後便一手拿刀,一手扯肉,利索的切割起來,芙蓉一時候不曉得本身無能甚麼,鄭家娘子笑說:“你剛來,先學學,不遲誤。”說著,表示她去牆上取一個圍裙繫上,然後看她手起刀落,一會工夫,便把那大半扇豬肉分紅了好幾塊,又一塊塊的指著給芙蓉講:“這是前腿肉,也稱夾心肉,在前肘的上方,這類肉半肥半瘦,肉老筋多,能做餡料和肉丸子,這是奶脯肉,又稱下五花,在豬肚子底部,油脂多,瘦肉少,肉質差,普通用來煉油或是做酥肉……”講了有小半個時候,甚麼裡脊肉,五花肉,蓋板肉,臀尖等聽的芙蓉如坐過山車,腦袋裡翁翁直響,冇想到簡簡樸單的豬肉,竟然還能分這麼些稱呼。而每個部位的代價又是分歧的。