第五百一十二章 一萬個小時[第1頁/共4頁]
“魯菜川菜。”哥倆像是一個徒弟教出來的,答案不異。
本性怠惰的白路當然不會自找費事,拿起大炒勺,抓起一堆調料丟出來,亂炒一通,再丟出來海蔘,小火漸漸煮,再就冇他的事兒了。
他們邊走邊說,進到會客室歇息。進屋後還說個冇完,白路打量下龐大房間,三名日本廚師圍在山田老頭身邊。三名台灣廚師身邊是兩男一女三個台灣當局的事情職員。韓國老頭評委在跟兩名老外評委談天,前麵坐倆翻譯,聊的很熱乎。
這時候,飯店老總進屋,和他一起出去的另有兩個當局職員,態度還不錯,笑著給諸位大徒弟問好,特彆對五名評委大爺更是恭敬。
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看看兩位老大哥,白路問:“善於做甚麼菜?”
不過他也冇心機標新創新,好歹是國際嘉會,總得給點麵子。
當局乾部會說話,說此次活動是亞洲餐飲界的嘉會,甄選出來的九名徒弟都是良庖,都是有真事的,還要費事九位大徒弟略微辛苦辛苦,授予會的各國當局官員做幾道名菜,讓大師嚐嚐鮮。
如此一算,應當是二百六十四人就餐,聽起來人數很多。可國度也多啊,細心算下來真冇有多少人。能夠出去這裡用飯的,每一小我都不簡樸。
蔥燒海蔘是魯菜佳構,製作起來稍有點兒費事,比如要籌辦雞湯,蔥段要和海蔘分開燒,還要勾芡澆汁。
晚宴範圍很大,在大集會廳擺開二十二張席,每席十二人,聘請各國官員和首要客人就餐。
“我不懂日語。”白路當真找藉口。
此次分歧,由九名獲獎大徒弟去折騰,一堆人把菜名寫到紙上,往一起拚,略微商討商討,去重、也是去掉味道相沖的菜品,最後定下十八道菜。
“那我們選甚麼菜?”
白路歎口氣,又被人看好了,這到底是個甚麼天下?
白路嘿嘿一笑:“這話聽的耳熟。”
一道菜是一塊壽司,普通咀嚼個七塊八塊就是一全部就餐過程。好象酒吧那樣,客人坐在餐檯前,看廚師現場製作壽司,客人的任務是一口吞下,然後獎飾說好。
得,現在是聽人家叮嚀,那就大炒勺吧。一良庖師去拿大勺。
在他們往廚房走的時候,日本的評委老頭衝白路說句日語,翻譯說:“山田先生看好你,但願好好咀嚼一下你做的菜肴。”
“冇甚麼可去的。”白路找凳子坐下。
如許的事情冇人會回絕。不說廚師職位低,隻說這些廚師,哪個不得給當局麵子?對於當局來講,他們甚麼都不算。
兩名小工選了兩道滋補養身的菜,一個蔥燒海蔘,一個蜜汁山藥。返來奉告白路,白路很對勁:“你倆去做吧,一人做一道。”
啊?經理不是這麼說的,倆廚師看著白路冇動。
以是,白路一進廚房就愁悶了,另有完冇?