第261章 不一樣的紅燒肉，青睞[第1頁/共3頁]

那人這才接過盤子，上一眼下一眼的打量著她，“這道菜可馳名字？”

然後插手桂皮、八角、香葉煸炒，出香味後，放了一大勺水，插手鹽、冰糖，醬油，把肉倒入去一起煮。

明天她是第一次見天香樓的店主，她並不體味對方的口味。

想嘗她的技術……莫非他想吃本身做的菜？

納蘭明意也放動手裡的書卷。

艾巧巧的性子便是如此，如果不做便罷，隻要進了廚房便是要死力把菜做到最好。

艾巧巧更加自傲起來。

艾巧巧盯著案子上擺著的一大塊新奇五花肉，腦筋裡俄然靈光一閃。

納蘭明意提出要她做一道紅燒肉。

按著這道菜的工序，差未幾再澆上醬汁就能上桌了。

他站在那邊籌辦接盤子。

小廝驚奇的看著艾巧巧把統統卷好的肉塊，肉皮朝下碼在盤子裡，放進了鍋裡，足足蒸了小半個時候。

她在忙活著的時候，廚房門口站著一名小廝，悄悄的望著她的背影。

小廝悄悄向前一步，這纔看清艾巧巧在做甚麼。

艾巧巧本想說有，但她俄然想起這道菜的菜譜是宮裡頭的，她如果說出來恐怕不好解釋，因而她搖了點頭。

“我說能就能。”納蘭明意道，“煩請巧巧女人本日幫我做一道紅燒肉。”

對了，就用阿誰！

她想起在山洞的箱子裡尋到的帳本。

廚房門口的小廝又呈現了。

對於淺顯百姓來講，紅燒肉便是要得軟糯香口，咬上一口滿嘴油，但是這類東西到了納蘭明意嘴裡，就完整不是這麼回事了。

艾巧巧愣了愣。

她一向守在鍋邊，目光不錯的盯著鍋裡的肉，直到肉上了豔色這才撈出放在碗裡晾涼。

煮至肉裡冇有血水後，她把肉撈出來放在盤子裡，把五花肉的邊沿不整齊的處所切掉，然後又一一把它們改刀成小四方塊。

“菜好了。”艾巧巧大風雅方的笑了笑，提示道。

最後，她從鍋裡舀一小勺剛纔蒸肉倒出來的油，加點水、鹽、白糖、醬油和粉漿，勾芡，淋在盤子上麵。

她沿著肉的一個邊，切下薄薄的一片，但是卻冇有堵截它，而是不竭翻轉著肉塊，連著其他幾個麵都用了一樣的體例。

艾巧巧越切越諳練，很快把其他幾塊肉也全都切好，然後再把拉生長條的肉從一頭開端捲起來，鬆鬆的捲成一團，從上麵看就像一朵朵晶瑩剔透的玫瑰花朵。

切好肉後，她在鍋裡放了一點點油，用蔥薑蒜爆香。

“做好了？”

看著亮晶晶的油脂流出去，艾巧巧悄悄的鬆了口氣。

難怪那本書上特彆說明後宮的嬪妃最喜點這道菜。

艾明山曾提到納蘭明意之前居於皇都，幼年時還進宮為皇子伴讀，如許的人在宮裡頭早就見慣了美食好菜，山珍海味，淺顯的食材底子打動不了他。