第72章 雞蛋蝦仁燒賣，燙傷了[第1頁/共3頁]

艾巧巧把蒸鍋裡的燒賣撿出來，單把那十隻用蛋皮作的燒賣裝在小蒸籠內。

“是老艾家屬上傳下來的。”紀姑姑直言不諱，“傳聞老艾家祖上是行商的，開過酒樓，買賣昌隆，乃至還被天子召到宮裡做菜，可謂是興極一時。”

艾巧巧靈巧的坐在紀姑姑劈麵，“我聽人說，我爹在帶我娘私奔時，從老艾家拿走了家傳的寶貝……我想曉得那是甚麼寶貝？”

普通人家除了年節外，很少會炸製吃食，主如果怕費油。

聽風恰好伸頭出去。

隻是不想傳到這一代，還是有人動了菜譜的心機。

也是因著雞蛋太金貴了，她籌劃著今後還要養些母雞，不過就算她現在養了，到了夏季也下不了蛋，以是她策畫著等來年開春的時候再養。

她用的還是父親教給她的體例，直接在大勺裡擦油，然後把打勻的雞蛋液倒出來些，放在火上撩，並轉動勺子，讓內裡的雞蛋液攤成圓形的蛋皮。

艾巧巧笑道，“給你們留著呢，都放在鍋裡，一會你們返來吃。”

紀姑姑忽地昂首看向她，“就算真的有甚麼寶貝，你感覺你父親會拿走它嗎？”

聽風聽雨都是小孩子，她不放心讓他們端，隻好把給藍氏送飯的差事拜托給他們。

紀姑姑跟她說的那些話，她幾次的考慮，不管從哪方麵，她都信賴著本身的父親，他決然不會做出這類事來。

紀姑姑關門的行動停了停，彷彿躊躇著甚麼。

“我能出來嗎？”艾巧巧謹慎翼翼的望著紀姑姑的神采。

調好了蝦仁餡料後又開端調蛋汁。

艾巧巧正想著要先去給藍氏送飯，見聽風出去因而把夜離殤的那份飯裝進了托盤裡。

然後取來一些蝦仁餡料放在蛋皮上，用筷子夾起，構成著花狀。

老是躲著避著是處理不了題目的。

“厥後呢？”艾巧巧詰問。

頓時湯汁在沙鍋裡沸騰起來，咕嘟咕嘟的冒著泡，香氣四溢。

老艾家的先祖興家在這上頭，虧損也在這上頭。

粉漿是她在懷安城裡買來的，用野菜根莖製成的，用的非常不順手。

待大火收汁後，她將東西裝到中間早就備好的一隻燒熱的沙鍋內。

紀姑姑垂下眼睛，沉默著。

她一共包了十隻，其他的全都用了淺顯的麪粉，除了蝦仁餡料外又添了些韭菜。

向碗裡增加澱粉時艾巧巧的手停了停。

艾巧巧越聽心中越驚。

艾巧巧返來後便開端籌措著晚餐。

他們封存了菜譜，就是怕再引禍上身。

瀝乾茄子上的油後，艾巧巧把油倒出來，用隻鍋裡剩下的油去煎排骨，比及兩麵煎出金黃色後，她才把排骨用筷子一個個夾出來，在鍋裡放了勺大醬，小火炒出紅油來，最後放進茄子跟調好的薑蒜蓉等醬汁。