第四十九章[第2頁/共4頁]

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做法二

製作流程

輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少量甜麪醬、糖、醋

她們到客堂坐下，陳玉蘭問葛曉雲要說甚麼，葛曉雲環顧著四周說：“我對漂亮有豪情，想和他複合。”

輔料：青椒30克洋蔥(白皮)100克

做法三

門衛憨笑：“謝甚麼！你彆太嚴峻，有身也冇甚麼的，平常心吧！”

鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，插手其他質料煮滾約2分鐘便可。

1.土豆去皮、洗淨、煮熟，碾成細泥，插手精鹽5克拌勻。胡蘿蔔、冬菇、冬筍、青豆、鮮蘑切成小丁，用沸水氽透撈出。胡蘿蔔、冬菇、冬筍各留出15克待用。

4薑蔥下鍋爆香，插手尖椒粒、豆瓣醬、甜麪醬略炒，

陳玉蘭在電梯外說：“李漂亮不在。”

製作提示

製作流程

陳玉蘭喘著氣問：“她如何樣？”

5.鍋上火插手油燒至五成熱，將“素魚”放入鍋內，炸至金黃色時撈出控儘油，裝入盤內。6.原鍋留底油，下入蔥、薑、蒜末煸炒，待出香味後，倒入兌好的糖醋炒熟，待湯汁濃稠時下入冬菇丁、筍丁、胡蘿蔔丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在“魚”體上即成。

1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，洗濯潔淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，插手乾澱粉，攪打成蛋糊。

6放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜

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陳玉蘭慌了：“如何了，很疼嗎？”

陳玉蘭雲裡霧裡地疇昔，葛曉雲豎動手掌在她耳旁說了甚麼，她怔了一下，震驚地看著葛曉雲。葛曉雲對勁地摸了摸肚皮，說：“信不信隨你。”

葛曉雲底子不怕：“喊吧，有甚麼了不起的？”

葛曉雲像冇聽到一樣，陳玉蘭擰著眉說：“彆上去了，內裡是寢室。”

3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊沿修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上麵修成魚形，魚肚內插手炒好的餡料，上麵封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拚在魚身後部，“素魚”即製成。

進門，陳玉蘭請葛曉雲先坐下，她去倒水。廚房在玄關四周，葛曉雲直接出來細細地看，內裡清算得很潔淨，用框裝的菜和瓶瓶罐罐的調味料很多，但非常清爽整齊。方磚牆上掛著女式圍裙，洗得起毛邊，色彩也淡了。

3、鍋內留少量油，放入薑絲煸炒幾下，順次插手醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml淨水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。

陳玉蘭想明白了，很必定地對葛曉雲說：“你來這不是找李漂亮也不是找我，冇甚麼事請你出去吧，我要去超市了。”