第二十七章 婚禮[第2頁/共5頁]

嘿喲喂，

“便是辦理僚人事物的最高長官，按理說比邕州府知府對你們還短長。”

阿蘭見了爹孃，不由捧首痛哭。上回探親已是六年前的事了。她十歲便到了萬涯州，在深山的一戶僚族裡做童媳。那寨子深遠非常，來往甚是不便。乃至村莊裡幾近統統平常物件都是本身出產，極少與外界交換。

靖西的香豬遠近馳名，取來小乳豬，穿在荔枝木上，上麵架著木料烘烤，烤得豬皮泛黃直至紅潤，薄得脆彈實足。再刷上醬汁，用慢火烘烤至入味。

隻見舅婆又打了幾個雞蛋，鍋裡舀了些與油，把蛋液攤成蛋餅，把肉餡放在中間，漸漸地把一半蛋皮翻過來，煎成了一個蛋餃。

芝麻著花節節高，

一邊唱著，一邊攔著過往的人，灌上一碗米酒，又夾給幾塊肥肉。

“按察使？”浩源不明白。

“離家那麼多年，弟弟你都那樣高大了。”她不竭摸著浩源的頭，眼淚流在衣服上。

“姐！”他大喊。

第二十七章

“如此便謝過了。”

張育德不由麵紅耳赤，他木然地成果每一碗酒，笑著一飲而儘，誰知一碗以後又是一碗，直到他再也喝不進了，擺動手走到一邊。

阿蘭在前麵漸漸跟著，最後是肩輿和幾個仆人。

次日一大早，雄雞方纔啼叫了第一聲，村莊就開端熱烈起來。韋家院子裡支起了幾十口大鐵鍋，燒著了柴草，收回陣陣煙霧。昨日炸好的鬆皮扣肉，晾涼了一早晨以後，被片開成巴掌大的肉片，夾了地裡新挖出來的芋頭，回鍋蒸製。這道菜本是桂東北的桂林府的名菜，傳到桂西僚人處所，竟因為扣肉香酥軟爛，滋味不凡備受僚人愛好。僚人製作扣肉的時候，還會把醃製的梅子和檸檬等調成醬汁，灑在扣肉上一起蒸，引入一種酸甜的風味。

“阿哥阿姐成雙對，交誼恩愛永不渝！”門裡俄然傳來一句交趾話。

阿農聽了，忙急沖沖跑到阿順家，敲了門，把正在歇息的舅婆請了出來。

另一半的魚肉被片成生魚片，成為成年僚人最愛的美食。

智先難堪地笑著，他實在是不知該說哪種說話了。

壯碩的男人扛過幾條巨大的魚，他們敏捷地開膛破肚，很快地片下魚肉，分離了魚皮和魚骨頭。魚肉剁成細細的魚泥，用米酒、薑、鹽油調味了，抓成小粒的魚丸，漂在盛水的鐵鍋上成型。魚骨頭用來與芥菜熬湯，待湯披收回魚肉的暗香以後，把魚丸放入湯裡，製成桌子中間的湯菜。魚皮被熱水抄過後捲縮，變得脆爽彈牙，用醋和香油、大蒜等拌了，變成了下酒的好菜。

浩源和阿順站在大門前，拍動手喜氣洋洋地撫玩著這可貴的氣象。智先樂嗬嗬地，迴應著門裡女人的刁難。