第六十六章 糧草為先[第1頁/共4頁]

彆的另有個軍中的老夥伕提出效仿漢朝韓信和魏王豹作戰時發明的踅麵，他是從北方逃過來的外僑，祖上世居漢中，學會了踅麵的技術，可江東不如何吃麪食，以是好多年冇有做過了，要不是聽徐佑尋著體例的找那些便利照顧的食品，他也想不起來。

這個倒是好辦，徐佑直接照搬蒙元軍隊的做法，殺一頭供食用的麟牛，將上百斤牛肉風乾一個月，脫水後重量會較著減輕，天生約一二十斤的肉乾，再把這些牛肉放進一個曬乾的牛膀胱袋子裡，隨身照顧時食用便利，營養豐富，最可貴的是卡路裡充沛。

接下來一段光陰，察舉、征辟和提拔的人逐步從四周八方會聚金陵，大將軍府的僚佐全數到位。此中五成是門閥世族，三成是豪門士子，另有兩成是參軍當選出來的奪目強乾的百姓白衣，這些百姓隻能屈尊佐貳之職。固然他們的才氣或許更強，但出身卑賤，這就是原罪，若非徐佑對峙，幾近不成能直接進入大將軍府這個帝國的軍事關鍵任職。

踅麵能夠算是海內最早的便利麵，大抵是用蕎麥和小麥異化製作，煮成幾成熟的大麪餅，沖水就能吃了，詳細做法後代早就失傳，而陝西那些賣踅麵的店實在都是顛末改進和再創作的假貨，徐佑聽聞此人竟然是家傳的技術，頓時大喜。

這內裡最大的題目是酵汁，當代的麪糰發酵技術大抵顛末端五個階段，第一是東漢時的白餅法，用酒釀和麪；第二是魏晉時作餅酵法，用玻漿加粳米等煮熬成粥，得餅酵，再用於和麪；第三是宋朝的酵麵發酵法，相稱於當代食品增加劑裡鮮酵母；第四是元朝的堿酵發麪法，用酵、鹽、堿加溫水調勻後，摻入白麪，和成麪糰，相稱於當代食品增加劑裡乾酵母；第五階段是明朝的酵汁發麪法，相稱於當代食品增加劑的液體酵母。

以後徐佑又停止了一對一的伶仃說話，除過之前的老熟人，又有三小我引發他的存眷。一個是庾騰，秘書丞庾白的兒子，尚書令庾朓的侄孫，出身門閥，年方二十出頭，可不知怎的，性子極其老成慎重，徐佑問他的題目，常常想上半天賦答覆，但言簡意賅，直指核心，答覆完以後立即閉嘴，毫不肯多說一字。

另有一個是金曹掾蔡喜，金曹掌表裡庫藏、權衡量度事，非常首要，本來金曹掾的合適人選是計青禾，但魯伯之分開楓營，計青禾需求留下來共同韓寶慶的事情，以是祖騅保舉了蔡喜。蔡喜是他多年前收的弟子，很有經濟之才，徐佑和他深切聊了聊，肯定此子不再計青禾之下，好好曆練曆練，將來一定不是戶部度支司的備選之一。

何濡領著參軍司的眾參軍，效仿翠羽軍舊例，通過沙盤推演，排兵佈陣，計算敵我兵力，加上氣候、地形、民氣、河運等各種身分，製定多套計謀戰術計劃。徐佑則出入內朝，和安休林以及諸台臣們就用兵事件停止會商，此次對西涼是滅國之戰，如何變更上風兵力，構成雷霆一擊，並另不足力應對北魏能夠的乾與，成為內朝最為體貼的題目。