第131章 仙法祕製[第1頁/共2頁]
定時候算,老姐還要過會才返來。
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他指著一個紗網袋子裝著的樹葉等雜七雜八的東西奉告我,你看這內裡有薑、乾辣椒、香葉、香草、香砂、甘草、桂皮、八角、小茴香、肉蔻、山查、丁香、陳皮、草果、山奈、白蔻、花椒。分量都是按比例配好的,鹵煮個把小時差未幾便能夠吃了。
“不好吃,我能一口氣吃了三塊嗎?”
“哈哈,你搞你的,我又不是不會吃。哇,這豬蹄肉質這麼鮮嫩,弟你如何做的?比我本身搞的還好吃啊!”
交代我歸去記得先把豬蹄焯一道水,5到8分鐘擺佈找根筷子捅一捅,感受上麵的肉不是很緊,筷子輕易捅出來了就行。
我常常如許搞給我媳婦吃,她就愛吃我做的鹵豬蹄,哈哈!
想想老姐之前也不愛來這處所的,為了照顧我的飲食她已經風俗了。
“太陽又從西邊出來了嗎?明天都不消等我做飯了!…咦,這香味有點熟諳啊!這…不是鹵豬蹄的氣味嗎?”
“嗯嗯,我先洗個手。”
老闆說一看我就不像常常燒菜的人,如果我本身歸去弄得話,冇個半天工夫還不見得搞得出來。
“誒喲!不錯啊,都曉得做鹵豬蹄了,跟誰學的啊?”
這些要分外算錢不?
“對,就是鹵豬蹄。曉得姐喜好吃這個,一會你嚐嚐看我做的味道如何樣?”
客氣,祝你勝利!
“明天如何捨得親身下廚,做飯?還撿我最愛吃的豬蹄,冇打遊戲嗎?”
“剛……現學的,哈哈!”
鹽闊以先彆放那麼多,恰當調…那再給你搞點冰糖,蔥花。冰糖放內裡一起鹵,蔥花出鍋在撒上就行。我是剛那袋子不好放這兩樣,伶仃給你裝一個袋子。
“嗯,我再炒幾個菜便能夠用飯了。”
聽到鑰匙開門的聲音,曉得老姐返來了。
“喲喲,還曉得謙善呢!”
但又感覺不敷,我想施法讓這鹵豬蹄更甘旨。
這動機一出來,立馬實施。抽調一些暖流直奔鍋中豬蹄,在神唸的變更下,每絲暖流都在肉層穿越。
給豬蹄焯水的時候,我把米飯煮了。再將其他菜洗潔淨切好,如許老姐返來之前剛好有飯菜吃。
油、鹽、生抽、老抽家裡都有吧?
“弟,你在搞甚麼?這麼香?是做飯了嗎?”
老姐喝了口啤酒,神采當真地看著我說道。
焯完水,用淨水洗潔淨。搞個簍子盛放,瀝乾水分。
落座以後,老姐筷子也冇如何去夾其他菜,先啃豬蹄,我則冷靜地陪吃。
好滴!
香味濃烈之時,我把火關小了。
我憨笑著說是的是的,以作迴應。
想了想,懶得再鋪墊了。歸正老姐也看出來,我做這頓飯是有事要說。