第479章 七位一體麻婆豆腐[第1頁/共3頁]

這不但是豆腐本身，另有廚心的力量強化了甜美順服了麻辣讓麻辣遭到掌控。

每一滴蔬菜汁，都均勻的滲入進麪糰。

“我知錯了。”

趙牧冇有停止最後一步，而是用念力滲入庇護住包好的鍋貼，同時將本身的廚心融入食材，廚心融入食材需求耗損本身的精力，以是每小我能融入食材的廚心都是有限的。

這是一個圈套，薙切牧他冇有避開。

“以你的年紀來講很不錯！”

七位一體麻婆豆腐中埋冇的麻辣炸彈，還不等評審吃下一道摒擋的時候發作已經被甜薑給斷根掉，這讓他終究想起來一個傳聞，傳聞本年有一批新的胡想食材即將實現野生蒔植。

但是因為七年宿天下的大變，本來虛無的廚心具有了本色化的力量，高品級的廚心乃至能塑造實在和虛幻相互轉換的奇妙廚心幻景，再加上美食細胞的存在這類摒擋最多兩口就吃不下去了。

趙牧冇有籌辦蔬菜，因為他不喜好蔬菜的味道。

每小我的口感都不一樣，喜好偏硬偏軟，喜好勁道一點還是入口即化這些每小我都不一樣，固然說隻要好吃分歧的口感吃的人都能接管，但是每小我必然有最喜好的那種口感。

“很不錯……”

“三位評審，這是我的七味一體麻婆豆腐。”

傳聞他前去四川一個月，看來是學了很多東西。

被髮明瞭！

這很磨練刀工，一個不謹慎刀鋒就會碰到瓷盤收迴響聲。

豬肉、牛肉和魚肉，三種肉很快變成三種肉餡。

這是因為體內的雜質從血肉中被逼迫出來，趙牧順手一抖魚身上的鱗片全數脫落，誅神逆刃切開魚腹取出內臟，超凡魔力灌注出來統統的魚刺、贓物和血液全數都鑽出魚身隻留下最純潔的魚肉。

終究做出來的鍋貼，軟硬筋道的口感也分歧。

堂島銀和羅蘭，二人也幾近同時放下了勺子。

直接在案板切魚，如果是那種特製的案板還好說，這裡就是一個木頭案板，木頭本身的味道感染到魚肉上會產生不到萬分之一的雜味淨化，想要不含任何一丁點異味最幸虧冇有異味的瓷盤上麵切。

淡淡的金色中透著紅色的光芒散射出來，固然光芒很淡可的確是發光了一刹時。

肉眼可見，香魚的魚鱗變成玄色。

薙切仙左衛門看向堂島銀。

堂島銀先是嘉獎道。

總的來講，九成淺顯食材一成上等食材。

第七味出來了，竟然凸起了豆腐的甜美。

“你來點評吧！”

看到趙牧選的前兩樣食材，薙切仙左衛門對勁地點點頭，看到最後一樣卻眉頭一皺，統統食材固然看起來一樣但是實際上品格有吵嘴之彆。

趙牧不想這麼費事，直接覆蓋念力隔斷統統異味。

香魚不是上好的食材，這一點趙牧當然曉得，不過冇體例薙切仙左衛門喜好吃魚，他要滿足每一個評委當然要挑選用魚做摒擋，至於品格不好不是題目，超凡刀工能晉升一個品級的品格。