第一百一十三章 千門萬戶曈曈日（1）[第2頁/共3頁]

這個春節也是薛向重生後的第一個春節，是以，薛向籌辦得格外昌大，籌辦的食材也多不堪數。除了主打二師兄外，肥雞、臘魚、板鴨、大鵝等等肉成品在所多有，乃至另有張瘦子和馬永勝等人送來的野味，這一乾肉成品一通折騰，就折騰到了下午，期間午餐都冇工夫籌辦，幸虧守著這滿屋子的熟肉，倒也冇誰餓著。蒸好的五花肉和肉骨頭，被薛向、康桐以及三小嚐味兒，生生嘗去了十多碗；鹵好的豬頭，拆肉剔骨的時候，又被世人乾掉了大半；及至臘腸出鍋，更是一人抄起一截，也顧不得燙手，就往嘴裡猛塞；至於鹵得紅豔滴油的肥雞、板鴨、大鵝無不是缺胳膊少腿，偶爾另有幾隻折翅。

臘月二十四這天，薛向領著三小一同祭完灶王爺，便又到北郊墳場給亡父亡母上墳，掃墓，接二老回家過年。

這個新年與往年分歧。這一年能夠說是共和國汗青上最特彆的一年，經曆了無數的災害，也結束了最大的災害。春節到臨，共和國大地上空竟滿盈著沖天的歡樂氣味，彷彿衝要喜普通，將這肮臟和黴運洗濯潔淨。

薛向和康桐二人先將昨晚泡好的五花肉片和大塊兒的肉骨頭撈起來，瀝乾，輔之於炒米粉、黑芝麻、乾辣子、花椒粉、菜油攪拌均勻，然後裝上土碗，上籠開蒸。灶台的後鍋裡安排好了蒸籠，前鍋天然也不能空置。一大鍋八角、茴香、花椒、豆蔻、大棗、紅糖等調料盛了滿滿一鍋水，八點鐘開端熬製，十點多的時候，已熬得大半鍋色采紅豔、湯濃香溢的鹵料。鹵料製得後，薛向和康桐便把豬頭、豬尾、豬肚、豬肝等二師兄奉獻的食材開端下鍋熬煮，這一鹵就鹵到了下午四點多。後鍋的三大籠蒸肉和蒸排骨早出了鍋，尋了蔭涼的處所用菜籃盛放好了，至於空出來的後鍋，也一併熬製鹵味，開端鹵菜。

這個春節亦這是十年來最成心義、最分歧的春節。方進臘月，百姓日報便發文說“要老百姓過一個歡樂、平和的春節”，至於往年的“反動的春節”再冇人提了。老都城的百姓彷彿把十年來堆集的過老春節的熱忱全數在本年迸收回來，祭灶、祭祖宗、祭財神等往年所不答應的活動（廢除封建科學），剛過了臘八，各家便風風火火地鬨騰開來，讓灶王爺和騎黑虎的趙公明也生受一回肥膩的香火。

從二十六這天開端，薛向便再未出過家門，都是和三小、康桐在家鼓搗著臘貨，籌辦著春節的大菜。本年和客歲一樣，康桐姐弟按例在薛向家團年。因為康美枝地點的棉紡廠搞甚麼“爭分奪秒促出產”活動，春節也隻大年三十和月朔這兩天放假，康美枝這幾天都在廠裡加班呢。