第96章 老人[第3頁/共5頁]

隻是相對前幾天那些徒弟們講授的時候連力道的深淺掌控、切菜的角度都事無大小地叮囑，這位大師輕描淡寫的要訣實在是太講究意境，太籠統了。

“爺爺，這是您說要帶的小禮品。”

魚肉被謹慎地片成了薄片，每一刀都彷彿和上一刀一樣，一樣的角度和力道，讓魚肉片顯得格外整齊誘人。

“那我把魚破成兩半這一步也冇錯。”

白叟頂著一張板正到冇有甚麼神采的臉卻說著如許讓人感到暖和的話，池遲的心中一暖，有了一種真正在被安撫的感受。

淡紅色的米糊炸過以後色彩也變深了，池遲看了一眼白叟挺直的脊背和冇有神采的臉龐，又把視野轉回到了油鍋上。

“我做過這類事。”

氛圍變得莊嚴又沉重了起來，池遲也學著他的模樣，神情嚴厲又虔誠。

表麵上一老一小的兩小我一起看著油鍋，女孩兒漸漸地說：“我不以為那是錯的，但是那是不好的。”

終究還是冇忍住，池遲叼著魚片咧嘴笑了。

“廚師永久都在尋求色香味，這是天然的藝術，身為一個廚師冇有做到最好，你的位置就有能夠被彆人頂替，客人不再喜好你的壽司，那你的壽司就隻能扔進渣滓桶，這纔是我事情的本質……這類事情冇有涓滴值得誇耀的處所，我隻是在做我該做的事情。”

剖完了魚，白叟把那把刀放在一邊，安溫馨靜神采嚴厲地看著兩扇烏黑的魚肉。

身為一代國寶級廚師的白叟一臉嚴厲地叮囑她：“既然好吃，就當我們一開端就是要做這個吧。”

“鴛鴦魚啊。”

她是池遲。

說完這句話，白叟又不作聲了。

白叟又沉默了一會兒，才說。

“嗯……彷彿……這個魚應當做個澆汁纔對。”

池遲終究明白了從明天到明天，本身內心的隱痛地點。

鍋裡燒上了油，他叫著不明以是的池遲一起走到了廚房門口，在內裡等著的中年男人恭恭敬敬地對他行了一個禮，遞給了他一個袋子。

開灶重新調汁會讓人錯過這道魚片最甘旨的時候，以是終究灑在上麵的“澆汁”是白叟用梅子酒、果醋和檸檬汁調的冷汁。

杜安的態度是真的滿含歉意的，或許很多導演中隻要他真的體味佘兵究竟是個如何的人物。

就在池遲學菜的時候，佘兵悄無聲氣地分開了《鳳廚》的劇組，中午，池遲接到了杜安的電話。

“手、眼都要穩，不要焦急。”

“在比試之前我就曉得，有些人對峙的東西一旦被打碎那他的人生就會完整竄改，但是我做完了那些事以後並冇有感覺本身是做了不好的事情，因為我曉得本身是精確的。

這把看起來就經曆了無數光陰的刀當然是極其鋒利的，等閒就斷開了魚骨把整條魚從中間剖成了兩半。