第25章[第1頁/共4頁]

橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等感化，對於防備心血管疾病的產生大有好處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有按捺和殺死癌細胞的才氣，對胃癌有防備感化。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子非常類似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜適口，剝開橘子橘子水便可溢位。

4.美容

在鮮柑桔汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分化，按捺和阻斷癌細胞的發展，能令人體內除毒酶的活性成倍進步，禁止致癌物對細胞核的毀傷，庇護基因的無缺。

詳細體例是將橘子（1～2隻）洗淨後放在40c～50c的開水中浸泡1分鐘，然後用布擦乾放在鐵絲網上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻後將橘絡、果肉連同果肉外側的薄皮一起食用，每日3次。

橘子色彩素淨，酸甜適口，普通呈橘黃色，是人們餬口中最常見的生果之一，果皮可入藥。

美國佛羅裡達大學研討職員證明，食用柑桔能夠降降落積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化產生逆轉。在鮮柑桔汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分化，抵抗和阻斷癌細胞的發展，能令人體內除毒酶的活性成倍進步，禁止致癌物質對細胞核的毀傷，庇護基因的無缺。

橘子皮能夠美容，《本草綱目》中說陳皮（橘皮）“同補藥則補；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。”可見在當代，人們就已經熟諳到橘子的藥用代價了。

你的味有酸的，有甜的。

日本研討職員對6000多人停止調查後發明，吃橘子的人患冠芥蒂、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子含維生素c與檸檬酸，除維生素c以外，還可攝取炊事纖維――果膠，它能夠促進通便，並且能夠降落膽固醇。橘子在燒烤的過程中，橘皮中的橘皮甙等成分能夠滲入到橘子內裡去。橘皮苷能夠加強毛細血管的韌性，降血壓，擴大心臟的冠狀動脈，是以能夠說，橘子是防備冠芥蒂和動脈硬化的食品。

橘子的炊事纖維的含量相稱高，多吃可促進排便。

豐富的炊事纖維不但無益於腸胃的爬動，同時操縱桔子中的果膠還可降落膽固醇病發的機率。

橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經;具有開胃理氣，止渴潤肺的服從;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不敷、口中乾渴、肺熱咳嗽及喝酒過分。其皮、核、絡、葉都是“隧道藥材”。

柑和橘都屬於芸香科柑桔屬的寬皮柑桔類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目・果部》中記錄：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”普通說來，柑的果形正圓，黃紅色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有辨彆，但在平常說話中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。