1292.抑鬱了(3)[第1頁/共3頁]
“這是魚皮。”敖沐陽翻了個白眼。
聽著兩人的話,披著個外套的楊樹勇插嘴道:“稻田裡不能養小龍蝦,我們村本年籌算養上一些,也是用稻田養,不過是選一塊水田用磚砌起地壟,再用泥糊起來,上麵還得架網子,要不然這些蝦指不定爬到那裡去。”
水田已經圈起來了,就等著來一場春雨種下水稻苗。
敖文昌辯論道:“我不是看書籍看來的這東西,是專家說的。”
“彆胡說,底子冇有如許的老話。”敖文昌不平氣的說道。
鯰魚皮剝掉,紅色的鯰魚肉被大塊、大塊的切了下來,他先用油煎了一下,然後在鍋底放上了五花肉,再大把大把的下蔥薑蒜,最後把鯰魚肉放出來,配上先前熬出來的高湯便能夠了。
敖沐陽昂首看看天空道:“這如何又陰起來了?我記得前次我這邊宴客用飯彷彿就半途下雨了?”
普通做鐵鍋鯰魚或者紅燒鯰魚用不著香菇,不過紅洋本地有道菜叫千迴百轉燜鍋鯰魚,這菜得用香菇來搭配。
這鯰魚個頭大骨頭也粗,之前魚骨頭和魚頭用來熬高湯來著,這會湯熬好了,魚骨頭也就冇用了。
鹿無遺渾身酒氣,擺動手道:“不消,給我來杯濃茶,昨晚我跟觀鳥構造那幫人喝到了淩晨,今晚我還得持續喝。咦,姐夫你在切甚麼?膠皮麼?”
鹿執紫探頭出來講道:“誰在打賭?”
自從年後,敖沐陽就冇在家裡宴客吃過飯,明天恰好趁著抓到了這條大鯰魚做個鯰魚鍋,調集大師夥一起聚聚。
敖千文擺手說道:“你們是去釣來著,這水稻田裡有了小龍蝦就得全釣出來,要不然它們會亂七八糟的打洞,水田底子冇法蓄水,如果不能蓄水那還如何種稻子?”
鯰魚跟塘鯴到底是不是一個物種,分歧地區有分歧的爭議,就彷彿獼猴桃跟奇特果是不是一個物種、菠蘿和鳳梨是不是一個物種一樣,都有爭議。
敖文昌揣摩了一番道:“那就研討一下嘛,總能想到體例的,歸正種水稻也賺不了幾個錢,還不如往內裡養點魚蝦,到時候拿魚蝦來贏利。”
敖沐陽家裡養的雞都是走地雞,冇有多少肥油,即便有他也不會明天用來做菜,明天做鯰魚用的鐵鍋太大,不管甚麼質料需求量都大。
敖沐東想追他歸去,在前麵喊道:“你跑不了,欠下的錢必須還!”
“那你今晚能夠嚐嚐了。”
村裡的漁漢們早早到來,有技術的就去幫手,不會做菜的湊在一起嗑瓜子打牌,鹿無遺本來偷懶去打牌,然後半小時他跑去給敖沐陽幫手了。
人多需求的菜多,敖沐陽從下午開端籌辦,一向到了七點多鐘才吃上飯。
敖沐陽說道:“這不是用來做泡椒魚皮的,而是涮鍋和燒烤的,烤魚皮吃過嗎?”